Wie man ägyptische Wanderzwiebeln anbaut

Tipps zum Anbau der ägyptischen Wanderzwiebel. Diese mehrjährige Pflanze ist sowohl einfach als auch unterhaltsam zu züchten und produziert Büschel winziger Zwiebelknollen an den Spitzen ihrer Stängel. Sie können diese Zwiebeln essen, aber diese Ernte wird am besten als Zwiebelgrün anstelle von Frühlingszwiebeln verwendet.

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Eines der skurrilsten und zuverlässigsten Gemüsesorten, die ich anbaue, ist die ägyptische Wanderzwiebel. Es ist eine Staude, was bedeutet, dass die Pflanze jedes Jahr aus ihrer Hauptzwiebel nachwächst. Sie können die zarten grünen Blätter essen, die im Frühling wachsen, und jedes Mal, wenn Sie die Pflanze zurückschneiden. Sie produzieren auch Gruppen von winzigen Zwiebelknollen an der Spitze ihrer Stängel und eine größere an ihrer Basis. Sie können die ganze Pflanze essen, aber wenn Sie die Hauptzwiebel im Boden lassen, wächst sie von Jahr zu Jahr weiter.

Ägyptische Wanderzwiebeln sind eine Baumzwiebel, die ihren Namen von der Art und Weise erhielt, wie sie sich ausbreitet. Das Gewicht der Bulbillen auf der Spitze des Stängels lässt den Stängel umkippen und die winzigen Zwiebeln wachsen zu neuen Pflanzen ein paar Fuß von den Eltern entfernt. Ich habe sie schon im Januar im Garten auf dem Boden liegend gefunden, aus jeder winzigen Nelke sprießen winzige grüne Sprossen.

Bei ägyptischen Wanderzwiebeln bilden sich Bulbils (winzige Zwiebeln) an der Spitze hoher Stängel

Vorteile des Anbaus von ägyptischen Wanderzwiebeln

Es gibt mehrere Arten von mehrjährigen Zwiebeln zur Auswahl, warum also die ägyptische Wanderzwiebel anbauen? Knoblauchzwiebel var. vermehren ? Zunächst einmal sind sie robust und werden jedes Jahr vor vielen Ihrer anderen Esswaren auftauchen. Es ist ein Moment der Freude, wenn Sie im Februar ihre grünen Stacheln aus der Erde ragen sehen.

Sie können auch alle Teile davon essen, einschließlich der Hauptzwiebel, der Stiele (wenn sie neu und zart sind) und der winzigen Zwiebeln im oberen Teil. Sie sind auch eine interessante Pflanze zum Anschauen und sind mit ihrer begehbaren Natur überhaupt nicht invasiv.

Die Stiele biegen sich durch das Gewicht der oberen Sätze

Schließlich wächst dieses zuverlässige Zwiebelgrün jedes Jahr nach. Das bedeutet, dass Sie es einmal pflanzen können und wissen, dass es auf unbestimmte Zeit nachwachsen wird. Wenn Sie Frühlingszwiebeln in Ihren Gerichten und Rezepten mögen, versorgt Sie die ägyptische Wanderzwiebel von Frühling bis Herbst mit Grünzeug jährlich .

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Reife ägyptische Wanderzwiebeln bereit für die Lagerung oder Umpflanzung

Ägyptische Wanderzwiebeln aus Bulbils anbauen

Züchten Sie ägyptische Wanderzwiebeln, indem Sie die kleinen reifen Zwiebeln von der Spitze der Stängel pflanzen. Sie bilden grüne Triebe, die man am besten ohne Ernte im ersten Jahr wachsen lässt. Im Winter sterben sie ab, wachsen aber danach jedes Frühjahr wieder nach, wenn Sie die Hauptzwiebel im Boden wachsen lassen. Im Frühjahr können Sie die zartgrünen Blätter ernten und wie Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln verwenden. Das Laub wird im Sommer fester und dicker, aber wenn Sie die Blätter der Pflanze bis auf einen Zoll über dem Boden zurückschneiden, wachsen neue neue.

Ägyptische Wanderzwiebeln im April. Das Grün kann wie Frühlingszwiebeln verwendet werden.

Wenn Sie die Blätter und den zentralen Stängel im Sommer reifen lassen, wachsen sie zu einem Bulbill. Es sieht aus wie eine Ansammlung winziger Zwiebeln, die an der Spitze des zentralen Stiels wachsen. Auf den ersten Blick sehen sie aus wie Blütenknospen, einige von ihnen kräuseln sich wie eine Knoblauchranke. Diese reifen zu winzigen Zwiebeln heran, die Sie grün ernten oder bis zum Ende des Sommers mit der Ernte warten können. Reife ägyptische Wanderzwiebelzwiebeln sind durch ihre Außenhaut ausreichend geschützt, um sie den ganzen Winter über zu lagern.

Sie werden wissen, dass die Knollen erntereif sind, wenn die Stiele gebräunt und getrocknet sind und die winzigen Zwiebeln wie Miniaturzwiebeln aussehen. Wenn Sie sie trocken, kühl und ohne direkte Sonneneinstrahlung aufbewahren, können die Knollen bis ins neue Jahr überdauern. Sie können einige davon auch im Herbst pflanzen, um neue Pflanzen für das nächste Jahr zu schaffen.

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Sie beginnen neue Pflanzen, indem Sie die winzigen Steckzwiebeln pflanzen, die sich an reifen Pflanzen bilden

Ägyptische Wanderzwiebeln pflanzen

Jede der Steckzwiebeln kann direkt in die Erde gepflanzt werden, sofern diese nicht zu kalt oder zu nass ist. Die beste Zeit dafür ist im sehr frühen Herbst und Sie sollten sie mit etwa einem halben Zoll Erde bedecken. Es liegt an Ihnen, ob Sie sie in einzelne Zwiebeln aufteilen oder den gesamten obersten Satz als Ganzes pflanzen möchten. Ein ganzes Set kann zusammenwachsen, aber die einzelnen Pflanzen werden kleiner sein. Wenn Sie diese anbauen möchten, um die Hauptzwiebel zu ernten, geben Sie jeder Pflanze mindestens ein paar Zentimeter Platz.

Die Nachsorge ist einfach. Ein stickstoffreicher Mulch, wie hausgemachter Kompost, lässt ihre grünen Blätter stark wachsen. Im April werden die Grüns etwa 18″ groß sein und Sie können einige davon pflücken, um sie als riesigen Schnittlauch oder als Frühlingszwiebeln zu verwenden. Ich vermeide es, alle Blätter von Pflanzen zu entfernen und neige dazu, mindestens ein starkes zu hinterlassen, um die Pflanze am Laufen zu halten.

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Die Bulbillen können grüne Blätter bilden, während sie noch an der Mutterpflanze haften

Einzelne ägyptische Wanderzwiebelpflanzen scheinen nichts dagegen zu haben, sich gegenseitig zu drängen. Um das Risiko von Krankheiten (wie Rost) zu verringern, neige ich dazu, meine ein paar Zentimeter auseinander zu halten. Alle Lauch mögen nährstoffreichen Boden, der gut entwässert ist, also wenn Sie Platz in einem haben Hochbett , pflanze sie dort. Sie werden Anfang Februar Lebenszeichen sehen. Schließlich werden sie zu einem kleinen Fleck oder einer dicken Reihe heranwachsen, die mit ihren schrulligen kleinen Top-Sets charmant aussehen.

Ägyptische Wanderzwiebeln in Modulen anbauen

Die andere Möglichkeit, Egyptian Walking Onions anzubauen, ist in Modulen. Füllen Sie sie mit Mehrzweck-Blumenerde und drücken Sie einfach die kleinen Sets in die Mitte. Es ist am besten, sie vollständig unter der Blumenerde und bis zu einem halben Zoll tief zu haben. Auf diese Weise entwickeln sie starke Wurzelsysteme und wachsen zu gesunden Jungpflanzen heran. Gießen Sie sie gut und stellen Sie sie entweder in Ihr Gewächshaus oder an einen geschützten Platz im Garten. Sie werden etwa zur gleichen Zeit wie im Freien gepflanzte Sets grüne Triebe darauf haben.

Sie können die Pflanzen entweder im Freien im Garten oder in Modulen anpflanzen

Wenn Sie Ihr letztes Frostdatum überschritten haben und sich der Boden erwärmt hat, pflanzen Sie jede Pflanze im Garten aus. Wenn Sie der Meinung sind, dass sie etwas mehr Halt gebrauchen könnten, können Sie sie etwas tiefer pflanzen, als sie ursprünglich gewachsen sind. Andernfalls pflanzen Sie sie auf die Höhe, auf der sie in den Modulen gewachsen sind.

Ägyptische Wanderzwiebeln sind klumpenbildend

Obwohl die Egyptian Walking Onion nicht invasiv ist, wird sie glücklich ihren Top-Ansatz fallen lassen und von selbst wachsen. Vielleicht hat es daher seinen Spitznamen 'ägyptisch'. Generationen dieser hübschen Baumzwiebeln könnten wahrscheinlich den ganzen Weg bis nach Ägypten gehen, wenn sie genug Zeit hätten!

Wenn Sie nur wenige Pflanzen behalten möchten, ernten Sie die Hauptzwiebeln einiger Ihrer ausgewachsenen Pflanzen. Sie wachsen nicht nach, sind aber köstlich anstelle von Schalotten oder kleinen Zwiebeln. Wenn Sie die Hauptzwiebeln im Boden lassen, werden sie über Jahre hinweg nachwachsen.

Die winzigen Pflänzchen wachsen aus einem Top-Set, das im Januar gefunden wurde

Kochen mit der ägyptischen Wanderzwiebel

Die winzigen Zwiebeln sind so klein, dass Sie sich vielleicht fragen, was man daraus machen könnte. Zunächst einmal müssen Sie sich den Geschmack vorstellen. Es ist irgendwo zwischen Zwiebeln und Knoblauch, also verwenden Sie sie als solche. Die geschälten Zwiebeln in Öl aufgießen oder in Butter oder Öl anbraten. Verwenden Sie sie in jedem Fall nach Herzenslust in Nudeln und Pfannengerichten.

Ein Werkzeug, das das Kochen mit ihnen viel einfacher macht, ist a Knoblauchpresse . Damit müssen Sie nicht einmal die winzigen Zwiebeln schälen. Legen Sie einfach ein oder zwei hinein, drücken Sie fest, und die Zwiebel drückt sich durch das Sieb heraus. Es macht so kurzen Prozess mit ihnen!