Kreative Küchengarten-Ideen für jeden Monat des Jahres

DIY-Lebensmittelanbauprojekte für Januar bis Dezember

12 DIY-Gemüsegarten-Ideen, die darauf ausgerichtet sind, Ihnen für jeden Monat des Jahres eine kreative Gartenarbeit zu bieten. Egal, ob Sie dies im Januar oder Juli lesen, stürzen Sie sich in das Projekt des Monats, um eine neue Art zu entdecken, wie Sie Ihre eigenen Lebensmittel anbauen können.

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Egal, ob Sie ein Veteran oder ein absoluter Neuling sind, der eigene Anbau braucht manchmal Inspiration. Etwas, das Sie oder Ihre Familie dazu bringt, mit dem Anbau (oder der Fortsetzung) Ihres eigenen Essens zu beginnen (oder fortzufahren). Indem Sie sich jeden Monat zu einem kreativen Gartenprojekt herausfordern, bringen Sie Spaß in Ihr eigenes Abenteuer.

Diese Projekte sind kreativ, aber relativ einfach und viele sind mit begrenztem Platz möglich. Das bedeutet, dass die Mehrheit auf einem Balkon oder kleinen Garten angebaut werden kann und ein paar tatsächlich Indoor-Gartenprojekte sind. Sie sind auch leicht genug, um Kinder einzubeziehen.

Gartenideen für Anfänger

Der Anbau von eigenem Gemüse kann für einen Anfänger entmutigend erscheinen. Sie wissen vielleicht nichts über Samen, Erde oder wie man Pflanzen pflegt. Vielleicht haben Sie eine Reihe von Zimmerpflanzen getötet und bezeichnen sich scherzhaft als Brauner Daumen. Seien Sie versichert, dass das Erlernen des Anbaus von Lebensmitteln eine Fähigkeit ist, die erlernt werden kann. Alles, was Sie brauchen, sind einige kreative Küchengartenideen, um loszulegen. Die folgenden Projekte sind beide interessant, aber für Neulinge erreichbar.

Erinnere dich daran Alle Pflanzen wollen leben . Wenn Sie ihnen ihre Grundbedürfnisse an Nährstoffen, Wasser, Schutz und Sonnenlicht geben, werden Sie eine Ernte sehen. Nach ein wenig Erfahrung werden Sie noch besser. Hier sind einige weitere Ideen, die Ihnen auf dem Weg helfen werden:

Sir Roger Waters

• 15 Fehler, die Gärtneranfänger machen
• Einmachen und Konservieren von Lebensmitteln für Anfänger
• Wann sollte ich mit der Aussaat beginnen?

Handgefertigte Samenbomben – Bild mit freundlicher Genehmigung von Urbanfoodie33

Januar: Essbare Samenbomben herstellen

Inzwischen haben Sie wahrscheinlich schon von Samenbomben gehört oder wurden vielleicht sogar mit einem Bausatz beschenkt ( Ich habe ). Seedbombs bestehen aus einer Mischung aus angefeuchtetem Anzuchtsubstrat und Samen, die zu Kugeln aushärten. Der übliche Typ ist mit Wildblumensamen gefüllt, die in Ihrer Gegend heimisch sind. Die Idee ist, dass Sie einen Spaziergang durch Ihre Nachbarschaft, den örtlichen Park oder sogar die Landschaft machen und die Bälle an Orte werfen, an denen die Blumen wachsen können.

Essbare Samenbomben sind ähnlich und werden von einigen Guerilla-Gärtnern und Naturbauern verwendet. Anstatt die Samenbomben mit Wildblumensamen zu füllen, füllen Sie sie mit Esswaren wie Tomaten, Kürbissen und anderem Gemüse. Im Fall von Guerilla-Gärtnern würden sie sie auf verlassene Grundstücke und ungiftige Orte werfen. Wenn das Gemüse reif ist, kommen Sie zurück und pflücken es.

Seed Bombs, auch Seed Balls genannt, sind eine Anbautechnik, die von wiederentdeckt wurde Masanobu Fukuoka im Japan des Zweiten Weltkriegs. Er wollte einen Weg finden, Lebensmittel einfach anzubauen, ohne Land für den Reisanbau wegzunehmen. Nebenbei ist er auch der Erfinder des No-Dig-Gartenbaus, den er „Do-Nothing Gardening“ nannte.

Um essbare Samenbomben herzustellen, mische fünf Teile roten Ton mit einem Teil Samen. Mit Wasser anfeuchten, bis sie gerade noch feucht sind, dann zu Kugeln formen und aushärten lassen. Sie können diese verwenden, um Ihren eigenen natürlichen Garten zu bepflanzen oder sie wie Guerilla-Gärtner zu verwenden. Stellen Sie nur sicher, dass Sie sie nicht in Naturschutzgebiete oder wilde Gebiete werfen.

Microgreens sind 1-2″ essbare Sämlinge – Bild mit freundlicher Genehmigung von daveb_

Februar: Microgreens anbauen

Sie haben wahrscheinlich schon einmal den Begriff Microgreens gehört, aber in Ihrem Kopf stellen Sie sich vielleicht Sprossen vor. Microgreens, auch Sprossen genannt, sind kleine Pflanzensetzlinge, die Sie mit einer Schere schneiden, wenn sie klein sind. Sie essen Stängel, Samenblätter und die ersten echten Blätter. Nach dem Schneiden wachsen viele Arten wieder nach und Sie können sie erneut schneiden. Dies ist die Art von Gemüsegarten-Idee, die einfach immer weitergibt.

Der Februar ist eine großartige Zeit, um dieses nahrhafte Gemüse anzubauen. Alles, was Sie brauchen, ist ein helles Fenster, eine warme Innentemperatur und ein paar Materialien. Einmal gewachsen, essen Sie Microgreens in Salaten, auf Burgern oder auf andere Weise, in der Sie Babysalatblätter verwenden.

Sie können finden mikrogrüne Saatmischungen Sie können aber auch gewöhnliche Rettich-, Erbsen-, Bohnen-, Chia-, Sonnenblumen-, Kohl-, Brokkoli-, Salat-, Buchweizen- oder Senfkörner verwenden. Das sind nur einige der häufigsten. Säen Sie sie relativ dick in einen kleinen Behälter zum Mitnehmen, der mit 2,5 cm festem Daunenkompost gefüllt ist. Bedecken Sie ihn sehr leicht mit mehr Kompost und stellen Sie den Behälter auf Ihre sonnige Fensterbank. Halten Sie den Kompost feucht, aber nicht nass und ernten Sie, wenn die Sämlinge grün und belaubt und 1-2″ groß sind.

Der Anbau von Erbsen in einer Rinne schützt sie vor Schnecken und Mäusen. Sie pflanzen sie in den Garten, wenn sie groß genug sind.

März: Pflanzen Sie Erbsen in einer Dachrinne

Dies ist eine neue Technik für mich, aber eine, die ich weiterhin für den Anbau von Erbsen verwenden werde. Es macht wirklich den gesamten Prozess so einfach! Darüber hinaus sind die Erbsensamen und Setzlinge während des Wachstums vor Schädlingen geschützt.

Sie würden dieses Projekt je nachdem beginnen, wann Sie mit der Aussaat von Erbsen beginnen sollten, für mich Ende März. Kaufen Sie eine Halfpipe-Rinne und füllen Sie sie mit Mehrzweckkompost. Weichen Sie Ihre Erbsensamen über Nacht in Wasser ein, um ihnen einen Vorsprung bei der Keimung zu geben. Dieser Schritt hilft ihnen, schneller zu wachsen, bevor Mäuse die Chance haben, die Samen zu finden.

Als nächstes säen Sie die Rinne mit Ihren Erbsensamen, die jeweils etwa einen Zoll von der nächsten in alle Richtungen entfernt sind. Auf diese Weise bekomme ich drei Reihen davon. Drücken Sie die Samen hinein, festigen Sie den Kompost und halten Sie ihn feucht, bis die Sämlinge etwa 2,5 cm groß sind. Halten Sie die Dachrinne bedeckt und wenn möglich erhöht. Das wird auch Mäuse davon abhalten – sie lieben Erbsensamen.

Wenn es Zeit ist, sie in den Garten zu pflanzen, rutschen der Kompost und die Erbsen relativ leicht heraus. Da ist ein Video von mir, wie ich es hier drüben mache . Während du dort drüben auf YouTube bist, Abonnieren Sie meinen Kanal .

Erdbeertöpfe müssen auf eine bestimmte Weise bepflanzt werden, um Erosion und Staunässe zu stoppen

April: Pflanzen Sie einen Erdbeertopf richtig

Terrakotta-Erdbeertöpfe sind weit verbreitet, so häufig, dass Sie versucht sein könnten, dieses Projekt zu überspringen. Vielleicht hast du sogar schon einmal versucht, sie anzubauen, und denkst, dass sie Müll sind. Bilder von vertrockneten Pflanzen und erodiertem Kompost kommen mir in den Sinn.

Das liegt daran, dass die meisten Leute sie mit Kompost füllen, durch die Löcher pflanzen und sie dann über oder unter Wasser setzen. Terrakotta atmet, sodass es bei warmem Wetter schnell Wasser verliert. Bei kaltem Wetter nimmt es Wasser auf und wenn es nicht richtig abläuft, können sie auch nass werden.

Richtig gepflanzt und gepflegt, ist ein Erdbeertopf eine großartige Möglichkeit, Kräuter und ja, Erdbeeren anzubauen. Ich teile Tipps, wie man es macht, zusammen mit einer Einführung in diese schönen Rosablättrige Erdbeeren hier drüben .

Sämlinge können in Eierschalen gezogen und direkt in den Garten gepflanzt werden

Mai: Setzlinge in Eierschalen anbauen

Dies ist so ein lustiges und hübsches Projekt, und im Laufe der Zeit werden Pflanzen in der Lage sein, die Mineralien in den Eierschalen zum Wachsen zu verwenden. Es ist auch eine dieser großartigen Küchengarten-Ideen, die „Abfall“ verbrauchen und den Bedarf an Plastik reduzieren.

Bewahren Sie die Eierschalen nach dem Gebrauch auf, waschen Sie sie vorsichtig aus und lassen Sie sie trocknen. Füllen Sie sie mit Blumenerde und säen Sie direkt Gemüsesamen hinein. Halten Sie sie feucht und pflanzen Sie sie dann in den Garten, wenn Ihre Sämlinge einen Satz echter Blätter haben. Die Blätter, die Sie auf dem Foto oben sehen, sind nur die Keimblätter oder Samenblätter. Diese werden schließlich abfallen, wenn der Sämling echte Blätter produziert. Ich denke auch, dass es am besten ist, die Schalen ein wenig zu knacken, wenn Sie sie auspflanzen. Es hilft den Wurzeln, sich auszudehnen.

Tipp: Übergießen Sie die Eierschalen nicht, da es keinen Abfluss gibt. Wenn Sie sich die untere rechte Eierschale ansehen, sehen Sie, dass sich Wasser auf der Oberfläche befindet. Ich musste versuchen, das so gut wie möglich mit einem Papiertuch aufzusaugen, um zu verhindern, dass die Pflanzen ertrinken. Hier sind weitere Ideen für wachsende Sämlinge in recycelten Behältern .

Vintage-Spülen eignen sich hervorragend als Behälter für den Salatanbau

Juni: Gemüse in einem Upcycling-Container anbauen

Apropos recycelt, Sie können alle Arten verwenden, um Ihre eigenen Lebensmittel anzubauen. Einer meiner Lieblings-„Töpfe“ ist eine alte Spüle aus Belfast, die ich verlassen gefunden habe. Es wiegt eine Tonne, aber der Abfluss gibt ihm einen perfekten Abfluss für Wasser (sehen Sie sich das an, oder?). Ich habe meine seit Jahren und habe alle möglichen Esswaren darin angebaut, darunter Kräuter, Salat und letztes Jahr Auberginen (Auberginen).

Alte Eimer, Schubkarren, Plastikmilchkrüge und Holzkisten können alle in Ihrem heimischen Containergarten verwendet werden. Ich weiß, dass die Reduzierung der Plastikmenge in unseren Häusern und Gärten derzeit in aller Munde ist. Plastik ein zweites Leben zu geben ist jedoch besser, als es wegzuwerfen. Hier auf der Isle of Man haben wir eine fantastische Gruppe von Freiwilligen namens Beach Buddies, die regelmäßig den Müll von den Stränden entfernen. Ein gängiges Stück, das sie finden, sind Fischkisten aus Plastik, und sie eignen sich hervorragend für den Anbau von Salatblättern.

Wenn Sie jedoch ein Vintage-Feeling mögen, können Waschbecken eine wirklich tolle Ergänzung für Ihren Containergarten sein. Ich habe einen ganzen Artikel über Ideen, wie man sie findet und anpflanzt hier drüben .

Platzmangel? Kräuter vertikal anbauen

Juli: Starten Sie einen vertikalen Kräutergarten

Kräuter können unglaublich robust sein und einige gedeihen sogar, wenn sie vernachlässigt werden. Das macht sie zu einer großartigen Starterpflanze, um sie anzubauen, besonders wenn Sie gerne Rosmarin, Minze und Salbei zu hausgemachten Rezepten hinzufügen. Ich habe ein Kräuterbeet in meinem größeren Schrebergarten, aber ich habe auch Kräuter, die in Töpfen und Kübeln rund ums Haus wachsen. Eine der besten Möglichkeiten, wie ich dies getan habe, ist in einem vertikalen Pflanzer. Ähnlich wie bei einer Kräuterspirale könnten Sie Pflanzen, die weniger Wasser benötigen, oben und solche, die mehr benötigen, unten platzieren.

Radieschen können sowohl im Frühjahr als auch im Herbst angebaut werden

August: Radieschen anbauen

Viele Menschen denken nur an den Anbau von Radieschen im Frühjahr. Wenn der Sommer kommt, hören Sie auf, sie zu säen, da sie dazu neigen, zu schießen. Sie können jedoch am Ende des Sommers wieder mit der Aussaat beginnen. Beginnen Sie in der letzten Augusthälfte wieder mit der Aussaat, wenig und oft, und setzen Sie die Aussaat bis September fort. Sie lieben es, im Frühherbst zu wachsen, genauso wie sie es lieben, im Frühling zu wachsen.

Radieschen können auch in flachen Behältern angebaut werden. Größere, wie die obige Sorte French Breakfast, benötigen gut 15 cm Kompost, kleinere Sorten benötigen jedoch nur die Hälfte davon. Sie können Radieschen auch in den gleichen Behältern wie Salat und anderes Gemüse anbauen.

Der einfachste Weg, Tomatensamen aufzubewahren, ist auf Papiertüchern

September: Tomatensamen retten

Tomaten sind relativ einfach zu züchten und wenn Sie mit der Fremdbestäubung vorsichtig sind, können Sie dies tun Speichern Sie Ihre Samen von Jahr zu Jahr. Es ist einfach! Beginnen Sie mit Ihrer besten alten Tomate und kratzen Sie alle Samen auf ein Papiertuch. Lassen Sie sie trocknen und pflanzen Sie sie dann im folgenden Jahr mit Papier und allem ein.

Bei Ihren Recherchen zur Aufbewahrung von Samen stoßen Sie möglicherweise auf eine Methode, bei der die Tomaten fermentiert werden müssen. Ich persönlich halte das für Zeitverschwendung. Es gibt weitaus bessere Dinge, die ich mit meiner (und Ihrer) Zeit anfangen kann, als mich mit unnötigen Aufgaben herumzuärgern.

Wenn Sie ein absoluter Neuling sind, können Sie immer noch Tomatensamen speichern. Beginnen Sie mit einer alten Sorte vom Bauernmarkt und folgen Sie der gleichen Methode. Ihre Tomaten sind vielleicht nicht zu 100 % ihrer Sorte treu, aber andererseits könnten Sie einen absoluten Gewinner haben. Sie sollten sich jedoch von Supermarkttomaten fernhalten – einige können genetisch verändert sein.

Züchte deine eigenen Pilze aus einem Bausatz

Oktober: Pilze züchten

Wenn wir uns in die kühleren Monate bewegen, wird Gemüse, das einen Vorsprung hatte, unter Deckung bleiben. Es wächst jedoch nicht viel, weshalb die Aussaat von Samen nach September Zeitverschwendung sein kann – es sei denn, sie werden natürlich drinnen angebaut. Eine weitere köstliche Speise, die Sie drinnen anbauen können, sind Pilze.

Der Oktober ist eine großartige Zeit des Jahres, um nach wilden Pilzen zu suchen Steinpilz . Es ist auch eine gute Zeit, um damit zu beginnen Pilzkultur aus einem Bausatz . Die auf dem Foto oben sind von der Ballard Bauernmarkt in Seattle.

Ihre Arbeitsweise ist einfach. Sie sind im Wesentlichen ein Block aus komprimiertem Sägemehl, Stroh oder einem anderen Substrat, das bereits mit Pilzbrut besät (beimpft) wurde. Du gibst ihnen ein wenig Licht, Wärme und Feuchtigkeit und sie produzieren ein paar Ernten von Pilzen für dich. Ordentlich, oder?

Sie können Kits zum Wachsen bringen rosa Austernpilze , weiße Austernpilze, Löwenmähne , Shiitake , und mehr.

Im Herbst gepflanzter Knoblauch wächst normalerweise besser als im Frühjahr gepflanzt

November: Knoblauch pflanzen

Der traditionelle Tag, an dem Knoblauch gepflanzt wird, ist der kürzeste Tag des Jahres, der Wintersonnenwende oder erster Wintertag. Die meisten Leute ziehen es jedoch vor, früher einzusteigen, besonders wenn sie kältere Klimazonen haben. Wenn Sie Ihren Knoblauch im Herbst pflanzen, wird er ein wenig wachsen und sich dann in den kalten Monaten niederkauern. Im Frühjahr schießt es in die Höhe und gibt Ihnen Ernten, bevor der Frühling Knoblauch pflanzt. Erfahren Sie mehr über den Anbau von Bio-Knoblauch .

Obwohl es möglich ist, im Supermarkt gekauften Knoblauch zu pflanzen, ist es besser, Knoblauch von höherer Qualität zu pflanzen. Bestellen Sie es bei einem vertrauenswürdigen Saatgutlieferanten oder in Ihrem örtlichen Gartencenter.

Weihnachtskartoffeln werden im August gepflanzt und im Dezember geerntet

Dezember: Weihnachtskartoffeln ernten

Dieses Projekt beginnt im März, wird im August fortgesetzt und endet mit der Ernte neuer Kartoffeln am Weihnachtstag. Fasziniert? Was Sie tun müssen, ist, die ersten frühen Pflanzkartoffeln im Frühling im Kühlschrank aufzubewahren. Sie müssen die ersten frühen sein, da diese schneller reifen als jeder andere Typ. Es gibt auch viele Sorten von First Earlyies zur Auswahl.

Lassen Sie die Kartoffeln bis August im Kühlschrank – das bringt sie dazu, inaktiv zu bleiben. Pflanzen Sie sie dann wie im Frühjahr in Behälter. Three to a Pot ist mehr als genug. Halten Sie sie in einem Folientunnel, Gewächshaus, Wintergarten oder einer Veranda bewässert und verdeckt. Frost wird die Blätter töten, also denken Sie daran.

Alternative Liebeslieder

Entleeren Sie an Weihnachten die Behälter und finden Sie eine Ernte zarter Kartoffeln, die Sie zum Abendessen servieren können. Gibt es ein besseres Gartengeschenk als das? Sie können sehen, wie ich im Video unten über die Weihnachtskartoffeln des letzten Jahres spreche und sie ernte. Bitte zögern Sie nicht Abonnieren Sie meinen Kanal .