Eine Permakultur-Farm auf der Isle of Man

Im Norden der Insel befindet sich eine Permakultur-Kleinfarm

Paul Crocker traf uns am Ende eines langen, grasbewachsenen Weges, der von einer Hauptverkehrsstraße abging. Wir waren bereits daran vorbeigefahren, aber auf dem Rückweg halfen uns sein leichter Strohhut und sein winkender Arm, den Eingang zu seinem kleinen Hof zu finden. Bekleidet mit einer lässigen Jeans, Stiefeln und einem bequemen Poloshirt war es schwer zu glauben, dass dieser Mann etwas anderes als ein lokaler Bauer war. Tatsächlich ist er tagsüber Börsenmakler und geht in seiner Freizeit seiner Liebe zur Landbewirtschaftung und Viehzucht seltener Rassen nach. Ich wage zu raten, seine ganze Freizeit zu sagen, da seine Frau eine Uhr auf dem Grundstück installiert hat, um ihn daran zu erinnern, pünktlich nach Hause zu kommen.

Diese Weide wird in den kommenden Monaten sechs Shropshire-Schafe beherbergen

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Stockbroker und Smallholder klingen wie Welten, aber Paul hat es geschafft, es durchzuziehen. Er lebt nur eine kurze Autofahrt entfernt und betreibt eine zwei Hektar große Mini-Farm auf einem Stück Land, das er vor über einem Jahrzehnt gekauft hat. Ackerland in diesem Teil der Insel ist teuer und gehört hauptsächlich einigen einheimischen Bauern. Dieses kleine Stück Feld und Hügel blieb jedoch verfallen und verlassen, bis Paul auf der Bildfläche erschien.

Der Grund war jedoch schnell klar: Das Land war ein absolutes Chaos, da es bis in die 1950er Jahre als lokaler Geheimtipp genutzt wurde. Anscheinend wurde das Trinkgeld so betrieben, dass der Müll alle zwei Wochen von den örtlichen Haushalten eingesammelt und dann auf dem Gelände abgeladen und verbrannt wurde. Diese Praxis hörte erst auf, als der Bungalow, den Sie auf dem obigen Bild sehen, gebaut wurde und die Eigentümer anfingen, sich über den Rauch zu beschweren.

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Shropshire-Schafe sind eine der wenigen Rassen, die in Wäldern gezüchtet werden können

Unsere Tour durch Pauls Land begann mit dem Feld. Es ist derzeit leer und mit einer Mischung aus grobem Gras, Ginster und Adlerfarn gefüllt, die er im Alleingang zu beseitigen versucht. Er hat jedoch eine knappe Frist, da er hofft, später in diesem Sommer sechs seltene Shropshire-Schafe auf diesem Land einführen zu können. Er hat bereits damit begonnen, einen stabilen Zaun zu errichten und die Grenzen mit Italienischer Erle zu bepflanzen, die schnell wachsende Bäume sind, die den Tieren einen guten Windschutz bieten.

Nach dem, was er sagt, war es ein ziemlicher Prozess, diese Schafe zu bekommen, da kein anderer Bauer auf der Insel sie hält. Paul will Shropshires aus zwei Gründen; Erstens, dass es sich um eine gute Zweinutzungsrasse handelt und er daraus Fleisch produzieren möchte. Der zweite Grund ist die Tatsache, dass sie eine der wenigen Schafrassen sind, die gut im Wald leben. Eines der Hauptprinzipien der Permakultur ist der Versuch, mehr für Ihr Geld zu bekommen, und wenn Schafe in Obstgärten leben, erhalten Sie Obst-, Nuss- und Fleischernten aus demselben Raum, in dem andere möglicherweise nur eine einzige Ernte erhalten.

Auf diesem Hügel wurde ein neuer Obstgarten gepflanzt – die Halsbänder sollen verhindern, dass Kaninchen die Bäume beschädigen

Die herkömmliche Art und Weise, wie ein Obstgarten bewirtschaftet wird, beinhaltet, dass der Bauer den Boden unter den Bäumen manuell mäht und düngt. Dies verbraucht die Zeit des Landwirts, die Kosten für einen Mäher, Kraftstoff für den Mäher und oft teuren Kunstdünger. Schafe, die in einem Obstgarten leben können, mähen kostenlos das Gras, düngen den Boden mit ihrem Kot, helfen bei der Bekämpfung von Baumkrankheiten und Schädlingen, indem sie vom Wind gefallene Früchte essen, und produzieren auch ein hochwertiges Fleischprodukt. Es klingt wie ein Kinderspiel, nicht wahr? Das ist es, was integrierte Systeme bedeuten, wenn es um Permakultur geht.

Eine Einführung in den Teich, in dem Paul Forellen halten möchte

Weiter gingen wir von der Weide zu einem hübschen kleinen Teich, der zwischen grünen Weiden und dichten Hecken versunken war. Obwohl der Boden auf Pauls Land ziemlich sandig ist, ermöglicht der natürliche Lehm auf diesem Teil des Grundstücks, dass er sich mit Regenwasser füllt und so ein natürliches Wasserspiel schafft. Es wurde seit dem Erwerb des Grundstücks gründlich gereinigt und beherbergt nun Frösche und eine Fischart, die die Reiher zum Fressen einfliegen.

Die Idee ist jedoch, diesem Gewässer einen doppelten Zweck zu geben, der auch den Menschen zugute kommt. Eine kleine Windkraftanlage wird gebaut, die eine Pumpe antreibt, die das Teichwasser mit Sauerstoff anreichert. Dieser zusätzliche Sauerstoff wird den Teich für die Forellen bewohnbar machen, die Paul züchten will.

Der Teich beherbergt derzeit eine Vielzahl von Pflanzen und Tieren

Dieses kleine Gewässer war eines der Hauptprojekte auf dem Kleinbetrieb, wie auf den Bildern unten zu sehen ist. Damals, als das Land als Halde genutzt wurde, ließen die Einheimischen alte Fahrzeuge und Müll im Teich und auf dem umliegenden Land zurück. Ich war entsetzt, davon zu hören, aber es sollte wirklich niemanden von uns überraschen, da Menschen seit Ewigkeiten Müll ins Meer kippen – aus den Augen, aus dem Sinn.

Glücklicherweise war die Deponie zu einer Zeit in Gebrauch, als Plastik ungewöhnlich war, aber es gab immer noch eine ziemliche Ansammlung von Glas und anderen Trümmern, die ausgebaggert werden mussten, bevor der Teich als barfußfreundlich angesehen werden konnte.

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Vor zehn Jahren war der Teich ein ganz anderer Ort

Obwohl sich der größte Teil von Pauls Gartenarbeitsplatz um sein Haus herum befindet, ist das Land auf seiner kleinen Farm größeren integrierten Systemen gewidmet, die die Anwesenheit von Tieren nutzen. Mit den Schafen, die dieses Jahr ankommen, und Rindern, über die für die Zukunft nachgedacht wird, wird der Rest des Landes von einer gemischten Herde von Geflügel bewohnt. Auf dem Land leben vier verschiedene Arten zusammen, die alle unterschiedliche Aufgaben erfüllen.

Müll aller Art, einschließlich verlassener Fahrzeuge, musste aus seinen Gewässern ausgebaggert werden

Einer der schönsten Vögel, die er hält, sind die silbrigen chinesischen Gänse, die in einem dichten Schwarm um das Gelände herumlaufen. Ihre Hauptfunktion besteht darin, als Wachposten für den Rest des Viehs zu arbeiten, da ihr lautes Hupen und Herumtollen andere vor drohender Gefahr warnt. Glücklicherweise gibt es auf der Insel keine Füchse, aber verwilderte Frettchen, die lokal Pole-Cats genannt werden, sind dafür bekannt, sich in Ställe zu quetschen und jede Henne zu töten, die sie finden.

Die Gänse sind für die Hühner wertvoll, da sie helfen können, jeden Tagesangriff dieser Raubtiere zu warnen und zu vertreiben. Die zweite Funktion dieser Vögel besteht darin, das Gras niedrig zu halten. Gänse sind das sparsamste Geflügel, da es möglich ist, sie mit Gras und nicht viel mehr zu füttern.

Andere Bauern verwenden die Gänse vielleicht auch als Fleisch, aber Pauls Frau hat sie sozusagen unter ihre Fittiche genommen. Um ehrlich zu sein, würde ich wahrscheinlich genauso denken, da sie nicht nur hübsch anzusehen, sondern auch nicht so aggressiv sind wie andere Gänse, die ich kenne. Die drei, die meine Großmutter pflegte, würden jeden jagen und beißen, der durch das Tor kam, aber Pauls Chinesische Gänse neigen dazu, wegzuhuschen, wenn sie sich nähern.

Chinesische Gänse sind sowohl sanftmütig als auch großartige Wachhunde

Es gibt auch Dutzende von Hühnern, die auf den grasigeren Teilen der Farm gackern und kratzen. Obwohl es Hühnern möglich ist, jeden Tag ein Ei zu legen, war es bisher ein nasser und kalter Sommer, sodass ihre Produktion beeinträchtigt wurde. Trotzdem legen sie etwa achtzehn Eier am Tag, von denen viele zu Pauls Arbeit gebracht werden.

Zusätzlich zu den Eiern tragen Hühner auf Ihrem Land dazu bei, die Zahl der Unkräuter und Schädlinge niedrig zu halten, und ihre reichlichen Mengen an stickstoffreichem Kot reichern den Boden an. Und am Ende des Tages können sowohl Hühner als auch Hähne für ihr Fleisch geerntet werden.

Die mit Abstand häufigste Hühnerrasse auf dem Gelände ist die Schottengrau die schwarz-weiß gebändert ist und sich in Großbritannien als ziemlich seltene Rasse herausstellt. Als ich in den USA aufgewachsen bin, gehörten diese zu den häufigsten. Daher war ich überrascht zu hören, dass Paul einen Verein für seltene Rassen durchlaufen muss, um befruchtete Eizellen zu erhalten. Er hat jetzt einige ausgewachsene Hennen und sein Ziel ist es, seine Scots Grey-Hennen für die Paarung mit einem Rhode Island Red-Hahn zu verwenden, um eine gute Kreuzung zu erhalten. Mir war bis vor kurzem nicht bewusst, dass die meisten Kreuze, wie sie in kommerziellen Eier- und Fleischbetrieben verwendet werden, nur etwa drei Jahre alt werden. Dies steht im Gegensatz zu reinrassigen Hühnern, die weit über zehn Jahre alt werden können.

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Auf dem Kleinbetrieb werden Hühner aller Art gehalten; Sie spielen eine wichtige Rolle für die gesamte Farm

Es gibt mehr als ein paar Perlhühner, die zwischen den Hühnern verstreut sind, was ich ziemlich exotisch finde, da ich sie das einzige andere Mal gesehen habe, als sie im afrikanischen Busch herumliefen. Aber auch diese Vögel sind auf dem Land, weil sie einen wichtigen Teil des Systems erfüllen. Obwohl es eine Zukunft gibt, in der geröstetes Perlhuhn seinen Weg zum Crocker-Esstisch finden könnte, ist der Hauptgrund, warum sie aufbewahrt werden, der, dass ihr schriller Ruf Ratten fernhält.

Der eine oder andere findet seinen Weg auf die Farm, aber diese zerstörerischen Nagetiere halten sich aufgrund der Anwesenheit von Perlhühnern davon fern, Nester in der Gegend zu errichten. Obwohl er es bei unserem Besuch nicht erwähnte, entdeckte ich auch, dass diese Vögel großartig darin sind, die Zeckenpopulation unter Schafen einzudämmen, weshalb wahrscheinlich ein Perlhuhnunterstand in der Nähe der Weide gebaut wurde.

Ein schottisches Grauhuhn und ein Perlhuhn

Die letzte Vogelart, die auf dem Kleinbetrieb gehalten wird, ist Ihre gewöhnliche Ente. Enten sind bei Permakulturisten äußerst beliebt, weil sie reichhaltige, schmackhafte Eier und Fleisch produzieren und auch die Populationen von Schnecken und Schnecken niedrig halten. Während Hühner im Gemüsebeet eine schlechte Nachricht sein können, neigen Enten dazu, Ihre Pflanzen lieber in Ruhe zu lassen als die proteinreichen Schädlinge, über die wir Gärtner immer klagen.

Paul hoffte auch, dass die Enten den Weg zum Teich finden würden, der nicht weit von den Hühnerställen entfernt ist. Es scheint jedoch, dass das Ausbrüten der Eier unter einer Henne sie über ihre Abstammung verwirrt hat und sie es vorziehen, mit den Hühnern im Hof ​​herumzuhängen. Es gibt eine zweite Gruppe Babyenten, die gerade von einer anderen Henne gesättigt werden, und ich frage mich, ob sie in dem Glauben aufwachsen, dass sie auch Hühner sind.

Eine Henne sitzt auf einem Gelege befruchteter Enteneier

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Zusätzlich zu Pauls Fülle an Geflügel gibt es Honigbienen – viele Honigbienen. Ich glaube, es gibt ungefähr zehn Bienenstöcke, die zwischen den Weiden versteckt sind, und zusammen produzieren sie in einem guten Jahr weit über hundert Pfund Honig. Eine frühe Honigernte wurde diesen Sommer gerade abgenommen und Paul erklärte, dass er dies tut, falls wir einen mageren August haben.

Während manche Imker mit der Honiggewinnung bis September warten, nimmt er sie früh ab und ergänzt sie dann mit Zuckerwasser. Der Grund dafür ist, dass, wenn die Bienen bis Juli eine gute Honigernte eingefahren haben und wir dann einen regnerischen August haben, es sein könnte, dass der gesamte Honig verbraucht ist, wenn Sie ihn ernten. Es ist ein guter Rat, den ich sicherlich für meine eigenen Bienenstöcke berücksichtigen werde.

In Bezug auf die Permakultur liefern Bienen Honig und Bienenwachs und sind auch an der Bestäubung von Früchten beteiligt. Es ist eine einfache Gleichung: keine Bienen = keine Früchte. Derzeit werden die Honigbienen vor Ort bis zu 1,5 Meilen entfernt fliegen, um Pollen und Nektar zu sammeln, aber sie werden näher an ihrem Zuhause bleiben, wenn die Obstbäume in Pauls Obstgarten reifen und anfangen, Blumen zu produzieren. Das Ergebnis dieses Systems ist, dass durch das Vorhandensein von Honigbienen auf dem Land der Obstertrag zusätzlich zum Honigertrag steigt.

Bienenstöcke, die zwischen den Bäumen sitzen

Auch nach über einem Jahrzehnt Arbeit hat Paul noch weitere Ideen für seinen kleinen Betrieb. Durch die Anwendung der Prinzipien der Permakultur ist er in der Lage, klar über sein Eigentum und die größten Möglichkeiten nachzudenken, die es bietet. Dadurch wird er in der Lage sein, nachhaltiger und ertragreicher zu wirtschaften, als es sich ein konventioneller Landwirt je erträumen könnte. Es kann sogar sein, dass dieser erfolgreiche Börsenmakler die beste Investition seines Lebens nicht in das Büro, sondern in sein Land getätigt hat.

Permakultur ist die Art und Weise, wie unsere Vorfahren Landwirtschaft betrieben und durch die Bewirtschaftung von Land, Vieh und Natur ein Gleichgewicht erreichten, das ihrer Lebensweise eine Zukunft gab. Angesichts der Bedrohungen für die Umwelt, die Qualität der Lebensmittel und die Erdölkosten besteht kein Zweifel, dass mehr von uns Menschen wie Paul über die Schulter schauen werden, um Inspiration für den Gartenbau zu erhalten. Permakultur bietet nicht nur eine Möglichkeit, auf nachhaltige und ökologisch sensible Weise zu wachsen, sondern es scheint einfach Sinn zu machen.

Ein paar Anmerkungen von Paul Crocker:

• Heute arbeite ich [Paul]. als Anlageverwalter, obwohl ich als Börsenmakler angefangen habe, als ich erkannte, dass ich nicht auf eigene Rechnung farmen konnte.
• Mit Hinsichtlich der reinrassigen Rassen beträgt ihre Lebenserwartung 5 Jahre und mehr. In Wirklichkeit wenige Die Leute würden ihnen jemals die Chance geben, auf 10 zu kommen, es sei denn, sie wären Haustiere.
• Das Die nächste Charge von Enten sind Shetlands, eine seltene Rasse.
• Mit In Bezug auf die italienischen Erlen wäre es nützlich, die Menschen darauf hinzuweisen, dass sie es sind Stickstofffixierer sowohl aus dem Wurzelsystem und der Laubstreu als auch aus der Forelle nur noch als Wasserqualitätswächter eingesetzt werden.