Low Impact Leben auf einem Permakultur-Gehöft
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Jurten, Folientunnel und grüne Lösungen. Eine Tour durch ein Low-Impact-Gehöft und erfahren, wie es mit Permakulturzonen gestaltet wurde.
Am zweiten Tag unseres Einführungskurses in die Permakultur brachten uns unsere beiden Ausbilder freundlicherweise zu dem Haus, das sie mit ihren beiden Kindern teilen. In den letzten fünf Jahren haben Amanda und Jim einen erstaunlichen Komplex aus Unterständen, Anbauflächen und Recyclingbereichen gebaut, die über die wilderen Gebiete ihres 30 Hektar großen Grundstücks verteilt sind. Obwohl sie ziemlich viel Platz einnehmen, bleibt der größte Teil des Landes als „natürliche, nicht bewirtschaftete Umgebung“, wie es im Permakultur-Zonensystem gelehrt wird. Land der Natur zu überlassen, ist ein Leitprinzip für ein nachhaltigeres Leben.
Ein Teil des Gehöfts nutzt eine Pferdebox (LKW), die in eine Küche und ein zweites Schlafzimmer umgewandelt wurde
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Durch Amanda und Jim habe ich gelernt, dass Permakulturzonen ein Rückgrat bieten, von dem aus Sie Ihre eigenen Designs erstellen können – ob es sich um Ihr Zuhause und Ihren Außenbereich, einen Arbeitsplatz oder sogar ganze Gemeinschaften handelt. Diese Zonen sind im Wesentlichen eine Sammlung miteinander verbundener physischer Bereiche und Dienste, die dazu beitragen, ein funktionierendes System zu erstellen. Wie Jim auf einem seiner Informationsblätter schreibt, „können Zonen helfen, effiziente und effektive Designs zu erzielen“ – sei es im kleinen und persönlichen Maßstab oder in großen Gemeinschaftsräumen.
Die obige Abbildung bietet ein besseres Verständnis dafür, was die Zonen sind. Stellen Sie sich vor, Sie und Ihre Familie stehen im Zentrum dieser Illustration – Sie sind die erste Zone. Als Zentrum und integraler Punkt des Systems haben Sie die Macht, Änderungen an Ihrer Umgebung (d. h. den anderen Zonen) vorzunehmen, um sie Ihren Bedürfnissen und denen des Landes anzupassen.
Ein Beispiel, das Jim angibt, ist „Wir wollen einen Raum, in dem die Kinder die Natur spielerisch erleben können. Ich stelle mir vor, dass Sie von Zone eins aus eine Liste aller Arten von Bedürfnissen erstellen würden, die in Ihrem System aus der Perspektive aller in Ihrer Familie angesprochen werden können und alle Ihre physischen Zonen umfassen.
Ein Großteil der Lebensmittel der Familie wird in ihrem großen Folientunnel angebaut
Wenn Sie sich im Diagramm weiter nach außen bewegen, wäre Zone 0 Ihr Zuhause, und Zone 1 bezieht sich auf Bereiche, die einer kontinuierlichen Beobachtung und häufigen Besuchen bedürfen. Sinnvoll ist beispielsweise ein Gemüse- und Kräutergarten, der in der Nähe des Hauses platziert wird, um von der Küche aus besser zugänglich zu sein.
Zone 2 umfasst weniger intensiv bewirtschaftete Bereiche wie Ihren Komposthaufen und Ihren Obstgarten, und Zone 3 bezieht sich auf gelegentlich besuchte Bereiche, die immer noch Teil des Systems sind. Dies können Ihr Brunnen, eine Windkraftanlage, Grenzzäune oder sogar Bauwerke wie Räucherkammern sein. Zone 4 betritt ein Gebiet, das von Menschen weniger erschlossen ist und mehr für das Sammeln wilder Nahrung, Brennholz und selbstgesäte Bäume übrig bleibt. Zone 5 schließlich beschreibt einen Teil Ihres Landes, der ungestört bleibt, damit wilde Tiere einen eigenen Platz haben.
Strom wird mit einer Windkraftanlage erzeugt
Eines der wichtigsten Dinge beim Zonensystem scheint es zu sein, ein Gleichgewicht zwischen Ihren Zonen zu schaffen und Verbindungen zwischen ihnen herzustellen. Ich verstehe dies anhand von Beispielen wie Lebensmittelabfälle, die in Zone 2 recycelt und dann in Zone 1 zur Verwendung im Garten gebracht werden. Eine andere wäre, Energie in Ihrer Zone 3 zu erzeugen, die zu Hause verwendet werden kann. Dazu könnten unter anderem Windturbinen, Niedergehölze für Brennholz und wasserbetriebene Generatoren gehören. Das Ziel ist ein autarkes System, das die Abfallproduktion und den Bedarf an externen Dienstleistungen, Energie und Materialien minimiert.
Durch einen Besuch bei Amanda und Jim zu Hause konnten wir das Zonensystem in der praktischen Anwendung sehen. Die Kombination von Permakultur-Werten, -Prinzipien und -Zonen könnte wirklich verwirrend werden, und ich glaube wirklich nicht, dass ich es hätte „verstehen“ können, wenn es diese unschätzbaren Exkursionen nicht gegeben hätte. Die erste Station der Tour war ihre Windkraftanlage, die schnell im Wind herumwirbelte.
An dieser Station wird die Stromeinspeisung der Windkraftanlage verwaltet
Diese Windkraftanlage erzeugt Strom, der zum Antreiben von Elektrofahrrädern, zum Aufladen von Gartengeräten und zum Betreiben des Hauses verwendet wird. Der Strom wird über ein Mini-Kraftwerk in einer abgelegenen Scheune verwaltet und überschüssiger Strom wird zum Laden von acht großen Batterien verwendet – etwa so groß wie eine Autobatterie. Da Jim und Amanda netzunabhängig leben, entscheiden sie sich für elektronische Geräte, die entweder aufgeladen oder mit Batterien betrieben werden können. Alle Geräte, die einen herkömmlichen Stecker und 240-Volt-Strom benötigen, können in die Steckdose an der Wand des Schuppens eingesteckt werden.
Auf einer Rasenfläche direkt vor dem Schuppen stehen zwei Hühnertraktoren. Dies sind mobile Hühnerställe, die es den Hühnern ermöglichen, im frischen Gras herumzukratzen und den Boden zu bestellen. Ich bin mir nicht sicher, was die Pläne für dieses Gebiet sind, aber die Hühner werden sicherlich helfen, den Boden mit ihrem natürlichen Dünger vorzubereiten. Das frische Gras und die Insekten, die sie essen, helfen auch, köstliche frische Eier für die Familie zu machen.
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Hühner liefern Eier und helfen beim Ackerbau
In der Nähe der Hühner und der Turbine finden Sie den Folientunnel, in dem Amanda eine Vielzahl von Gemüse und Kräutern anbaut, von denen die meisten für den Esstisch ihrer Familie bestimmt sind. Dieser warme Innenraum dient auch als Bereich zum Trocknen von Kleidung und Lebensmitteln und als zusätzlicher Schlafplatz für Gäste.
Außerhalb des Folientunnels in Amandas Garten werden robustere mehrjährige und einjährige Pflanzen angebaut. Zwiebeln, Kohl, Gemüse und Blumen werden alle zusammen auf eine Weise angebaut, die manchen Züchtern fremd erscheinen mag. Anstatt ordentlicher Reihen von Einzelkulturen werden Bündel mehrerer Arten von speziell ausgewählten Kulturen zusammen angebaut. Begleitpflanzung ist eine Technik, die von Permakulturisten sehr praktiziert wird, und ihre Wirksamkeit zeigt sich am besten bei Amandas Kohl. Obwohl sie nicht durch Netze geschützt sind, gibt es kein einziges Anzeichen von Schäden durch Kohlweißling (Schmetterling/Raupe). Dies ist darauf zurückzuführen, dass sie eine Opferpflanze, Orach, und eine abschreckende Pflanze, Calendula, anbaut, die die blättrigen Brassicas umgibt. Ich hatte sogar einen neugierigen Blick in die Kohlköpfe, um zu sehen, ob ich Schneckenschäden erkennen konnte, und war überrascht, keine zu finden. Das ist Bio-Gärtnern vom Feinsten!
Calendula dient als Opferpflanze und schützt so die Kohlgewächse vor Schädlingen
Eine weitere effektive Technik für den biologischen Gartenbau, die in der Permakultur praktiziert wird, ist die Verwendung von Beinwell, insbesondere der Sorte Bocking 14, als Nährstoffquelle für den Pflanzenanbau. Die Blätter und Stängel des Beinwells haben eine gute Menge an Stickstoff, aber einen viel höheren Kaliumgehalt. Daher stimuliert die Verwendung als Mulch oder in flüssigem Futter die Frucht- und Blütenproduktion aller Ihrer Gartenkulturen stark.
Insgesamt befinden sich der Turbinenkontrollbereich, die Hühner und die Anbauflächen in einem Bereich, der als Zone 1 betrachtet werden könnte, und die Turbine selbst ist wahrscheinlich Zone 2. Jeder dieser Bereiche produziert Energie und Nahrung, die zwischen den verschiedenen Zonen geteilt werden, insbesondere aber mit der Familie, die viel Essen und Strom verbraucht. Jeder dieser Bereiche produziert viele Outputs, die innerhalb des Systems verwendet und wiederverwertet werden. Nach der anfänglichen Einrichtung sind die von außerhalb der Farm benötigten Inputs gering und können sich auf Gülle, etwas Saatgut und die natürliche Kraft des Windes beschränken.
Bocking 14 Comfrey ist eine Sorte mit sterilen Samen, die bei Permakulturisten beliebt ist
Außerhalb der Flächen für einjährige Kulturen werden auch Flächen für Stauden wie ein Obstgarten geschaffen. Der Anbau von Pflanzen, die ganzjährig mit sehr geringem Arbeitsaufwand Lebensmittel produzieren, ist eine Möglichkeit, Ihren Ertrag zu steigern und gleichzeitig Zeit und Energie zu sparen.
Amanda und Jim haben neben Beerenobstbüschen eine Anfangsinvestition in verschiedene Obst- und Nussbäume getätigt und sind nun in der Lage, zusätzlich zu den im Garten und Folientunnel angebauten Pflanzen eine unglaubliche Menge an Nahrung zu ernten. Sie diskutierten auch die Möglichkeit, während der Tour einen „Nahrungswald“ im Permakultur-Stil zu pflanzen. Ein Lebensmittelwald ist ein bewirtschaftetes Waldgebiet, das neben mehrjährigem Gemüse, Kräutern und anderen pflegeleichten Nahrungspflanzen auch Obst- und Nussbäume umfasst.
In einem kleinen Obstgarten werden Obst- und Nussbäume gepflanzt
Das Beerenobst-Patch enthält jede Menge Himbeeren
Während des Unterrichts sahen wir uns einen Film an, der von Bill Mollison, einem der Gründer der Permakultur, zusammengestellt wurde. Darin führte er die faszinierende Idee ein, dass Umweltverschmutzung nur ungenutzter Abfall ist. Dies impliziert, dass jede Art von natürlichem Abfall in eine Ressource umgewandelt werden könnte, sogar menschlicher Abfall.
Obwohl die meisten Menschen zögern, zu kompostieren und ihren eigenen Abfall im Garten zu verwenden, haben Jim und Amanda ein Komposttoilettensystem eingerichtet, das Exkremente, die sonst eine Toilette hinuntergespült worden wären, in reichhaltigen Kompost umwandelt, den sie um ihre Obstbäume legen. Hier sehen Sie ein weiteres Glied in ihrem Permakultur-Design, das den Output einer Zone in einen Input für eine andere verwandelt.
Alle menschlichen Abfälle werden kompostiert und zum Mulchen von Obstbäumen verwendet
Viele von uns sind gerade in der heutigen Zeit mit versklavenden Hypotheken und Jobs konfrontiert, wir hassen es, nur die monatliche Prämie zu zahlen. Dies steht im Gegensatz zu Jims und Amandas Überzeugung, dass ein Haus nur so viel Geld kosten sollte, wie man in zwei bis drei Monaten verdienen kann. Vor einigen Jahren verkaufte Amanda ihr konventionelles Stadthaus und nutzte den Erlös, um ihr neues Permakultur-Haus zu eröffnen.
Eine Pferdebox wurde zur Hälfte des Hauses umgebaut, in dem sich eine Bijoux-Küche, ein Abstellraum und ein Doppelbett befinden. Der zweite Teil des Hauses ist eine mongolische Jurte, die vor allem bei kaltem Wetter zum Schlafen und Essen genutzt wird. Der Außenbereich zwischen den beiden Gebäuden ist ihr Wohnbereich, der mit Sitz- und Essgelegenheiten ausgestattet ist. Sie können nicht anders, als sich als Teil der Natur zu fühlen, wenn Sie ihr Zuhause besuchen.
Eine mongolische Jurte bietet ein relativ preiswertes Zuhause, das sowohl geräumig als auch warm ist
Der Besuch bei Jim und Amanda war der perfekte Abschluss des Unterrichts. Wir lernten die grundlegenden Grundlagen des Systems kennen und konnten sie dann von unseren Instruktoren in der realen Welt üben sehen. Wir konnten auch ihre eigene Praxis der Permakultur der von Paul Crocker gegenüberstellen, der eine ganz andere Umsetzung hat. Es zeigt nur, dass Sie die Werte und Prinzipien des Systems auf viele verschiedene Arten erfolgreich einsetzen können.
Ich habe im Kurs gelernt, dass es möglich ist, ein einfacheres und nachhaltigeres Leben zu führen, ohne vorher im Lotto gewinnen zu müssen. Durch bewusstes und intelligentes Design ist es möglich, ein sich selbst erhaltendes System zu schaffen, das Ihnen und dem Planeten eine Belohnung bietet, ohne einen Arm und ein Bein zu kosten. Ich freue mich, dass ich an dem Kurs teilnehmen konnte und kann sagen, dass er meine Sichtweise sowohl auf das Wachsen als auch auf das Leben wirklich verändert hat. Ich kann es kaum erwarten, meinen eigenen viel kleineren Raum zu bewerten und nach Möglichkeiten zu suchen, ihn auf die Art der Permakultur zu optimieren.
