Einfaches Rezept für Lavendelplätzchen mit süßem Honig

Süßes und zähes Lavendelkeksrezept mit süßem Honig, geschmolzener Butter und Vanille. Ein köstlicher essbarer Blumengenuss, perfekt für Sommerpartys.

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Dieses äußerst beliebte Rezept für Lavendelkekse kombiniert eine honigsüße und buttrige Keksbasis mit dem aromatischen Geschmack von Lavendelknospen. Sie sind innen weich und zäh, außen knusprig und der Geschmack ist sowohl süß als auch blumig. Stellen Sie sich vor, weich gebackener Keks trifft auf die Köstlichkeit essbarer Blumen! Wenn Sie dieses Rezept zubereiten, können Sie die Kekse auch mit leichtem Lavendelgeschmack zubereiten oder einen größeren Lavendelpunsch wählen, wenn Sie hausgemachten Lavendelzucker verwenden. Auf jeden Fall sind sie absolut köstlich!

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Lavendel ist in der Küche außerhalb Europas nicht üblich, sollte es aber wirklich sein! Sie können es ganz verwenden oder in Zucker oder Sirup einrühren, um es in Getränken zu verwenden, aber auch als ungewöhnliches und faszinierendes Aroma für Süßspeisen. Lavendel schmeckt fast nussig, hat aber das charakteristische Lavendelaroma, das so gut zu Zucker und Honig passt. Auch wenn Sie noch nie Lavendel gegessen haben, kann ich Ihnen garantieren, dass Sie diese Lavendelkekse genießen werden. Das blumige Aroma passt perfekt zu goldenem Honig und verleiht den Keksen sowohl Süße als auch aromatischen Geschmack. Ich würde empfehlen, diese Lavendelkekse für besondere Zusammenkünfte zuzubereiten, da sie so köstlich und ungewöhnlich sind und alle begeistern werden.

Machen Sie Lavendelplätzchen entweder mit frischen oder getrockneten Lavendelknospen

Rezept für Lavendelplätzchen

Dieses Rezept für Lavendelplätzchen unterscheidet sich möglicherweise ein wenig von anderen, die Sie zuvor gemacht haben. Der Teig beginnt sehr weich, und statt weicher Butter verwenden wir geschmolzene. Das bedeutet, dass der Teig danach gekühlt werden muss, um die Butter wieder zu verfestigen. Arbeiten Sie schnell, um die Kekse zu Kugeln zu formen und sie in den Ofen zu schieben, und Sie werden mit knusprigen, aber zähen Honig- und Lavendelkeksen belohnt.

Die Inspiration für dieses Rezept stammt von der Englischer Lavendel die in meinem Garten blüht. Jeden Juli ist der Lavendel mit Honigbienen bedeckt, die verrückt nach ihrem Nektar sind. Für dieses Rezept war es also nur sinnvoll, Lavendel mit Honig zu kombinieren. Ich hoffe, dass diese Lavendelplätzchen Sie auch an faule Sommertage und Bienen erinnern, die über frisch geöffneten Lavendelblüten summen.

Lavendel verleiht diesem Keks einen köstlichen blumigen Geschmack

Einfaches Rezept für Lavendelplätzchen

Rezept für zart gebackene Lavendelkekse

Essbare Blumeninspiration

Lavendel ist eine ikonische essbare Blume und wenn Sie Südfrankreich besuchen, werden Sie Lavendeleis finden, Lavendel Honig , Lavendelkuchen und ja, sogar Lavendelkekse. Es gibt fast unzählige essbare Blumen, die Sie in Lebensmitteln verwenden können, von würziger Kapuzinerkresse bis hin zu zitronigen Knollenbegonien. Ich habe sogar ein ganzes Kapitel meines Buches gewidmet, Ein Frauengarten Züchte schöne Pflanzen und mache nützliche Dinge , zum Züchten und Kochen mit essbaren Blüten. Hier ist noch mehr Inspiration für den Einstieg:

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• Calendula-Trichterkuchen-Rezept
• Wie man essbare Blumen kristallisiert
• Türkische Freude aus dunkler Schokolade