Wie man weiß, wann man Kartoffeln ernten muss
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Tipps, wie Sie wissen, wann Sie Kartoffeln ernten müssen. Enthält verschiedene Anzeichen, auf die Sie achten müssen, z. B. was mit ihren Blättern und Blumen passiert. Enthält auch Informationen darüber, wann neue Kartoffeln im Vergleich zu Hauptkultursorten geerntet werden sollten.
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Eines der am einfachsten zu beginnenden Gemüsesorten ist die einfache Kartoffel. Sie sind relativ einfach zu pflanzen und zu pflegen und es macht so viel Spaß, sie auszugraben! Jede Pflanze kann Ihnen im Durchschnitt auch etwa acht bis zehn Kartoffeln liefern, was sie zu einer köstlichen und lohnenden Ernte macht. Es gibt auch Dutzende verschiedener Kartoffelsorten, die Sie anbauen können. Alles von Sorten, die für süße und zarte Frühkartoffeln gezüchtet wurden, über länglich geformte Jungkartoffeln bis hin zu riesigen Backkartoffeln. Dann sind da noch die Farben! Rote Kartoffeln, gelbe Kartoffeln, lila Kartoffeln und mehrfarbige Kartoffeln. Obwohl die meisten Arten ähnlich angebaut werden können, kommt es darauf an, wann Kartoffeln geerntet werden müssen und wann Sie sie pflanzen.
Machen Sie sich jedoch keine Sorgen – der Anbau ist relativ einfach, ebenso wie das Wissen, wann Kartoffeln geerntet werden müssen. Vor allem, wenn Sie wissen, welche Kartoffelsorte Sie angebaut haben. Zu wissen, wann es Zeit ist, sie auszugraben, ist ein Kinderspiel, wenn Sie diese Informationen zur Hand haben. Sie warten entweder auf die zugewiesene Zeit oder beobachten die Pflanze auf die Anzeichen, dass die Kartoffeln fertig sind. Wenn Sie vergessen haben, welche Kartoffelsorte Sie anbauen, können Sie diese Zeichen verwenden, um herauszufinden, wann Sie sie ernten müssen.
Erst- und Zweitfrühe sind dünnhäutig und zart und werden im Juni und Juli geerntet
Zwei Hauptsorten von Kartoffeln
Die Zeit, die Kartoffelpflanzen benötigen, um eine Ernte zu produzieren, hängt davon ab, ob die Kartoffel eine Frühkartoffelsorte oder eine Hauptkultursorte (Lagerungssorte) ist. Frühkartoffeln benötigen viel weniger Zeit vom Pflanzen bis zur Ernte und bringen gute Ernten von dünnschaligen Frühkartoffeln hervor. Sie neigen dazu, Frühkartoffeln im späten Frühling bis Frühsommer zu ernten, da die Ernte etwa acht bis vierzehn Wochen (55-100 Tage) dauert. Hauptkultursorten brauchen viel länger, oft etwa fünf Monate.
Innerhalb der frühen Kategorie haben Sie Kartoffeln, die schneller wachsen als andere. Am schnellsten sind die „ersten Frühkartoffeln“, die je nach Sorte acht bis zwölf Wochen nach dem Pflanzen eine Ernte von Frühkartoffeln bringen können. „Second Early“-Kartoffeln brauchen im Allgemeinen vierzehn bis sechzehn Wochen, um zu reifen, was hervorragend ist, weil es die Ernte versetzt, wenn Sie sowohl die erste als auch die zweite Early in Ihrem Garten pflanzen. Sie können sie gleichzeitig pflanzen oder ein paar Wochen warten, um die Ernten stärker zu staffeln.
David Bowies Schwanz
In der Kategorie der Hauptkulturen gibt es auch frühe Hauptkulturen, die zwischen 16 und 20 Wochen nach dem Pflanzen erntereif sind, und solche, die etwas mehr Zeit benötigen. Sie zu ernten ist ein wenig anders als bei frühen Sorten und gibt Ihnen Kartoffeln mit dickerer Schale, die Sie einpacken und monatelang lagern können.
Abfallende Kartoffelblüten sind ein gutes Zeichen dafür, dass es an der Zeit ist, Kartoffeln zu ernten
Wann man die ersten Frühkartoffeln erntet
Meine Lieblingskartoffeln passen in die erste frühe Kategorie. Sie können sie zwei Wochen vor Ihrem letzten Frostdatum pflanzen und zwei bis drei Monate später eine Ernte haben! Erste Frühkartoffeln sind klein und zarthäutig und schmecken in diesen frühen Frühlingstagen unglaublich gut. Sie können mit der Ernte beginnen, wenn sie ungefähr die Größe eines Eies haben, oder sie in ein oder zwei zusätzlichen Wochen stehen lassen, um sich zu einer größeren Größe zu entwickeln.
Ich habe im Laufe der Jahre mehrere Sorten angebaut, darunter Arran Pilot, Home Guard, Lady Christl und die einzige erste Frühkartoffel mit roter Haut (die mir bekannt ist), Red Duke of York. Mein absoluter Favorit heißt Annabelle, eine zarte Frühkartoffel mit cremigem gelbem Fruchtfleisch.
Erste und zweite frühe Saatkartoffeln, die auf der Veranda frittieren
Ich bin Zone 9a und pflanze zuerst früh am oder um den St. Patrick's Day, aber ich habe sie schon Ende Februar gepflanzt. Wenn ein Frost kommt, nachdem das Kartoffellaub aufgegangen ist, kann es ihnen schaden, weshalb viele Menschen ihre Frühkartoffeln erden. Das bedeutet, Erde oder Kompost um die Pflanze herum zu ziehen und sogar das Laub vollständig zu bedecken. Sie können auch eine Reihenabdeckung verwenden, um Kartoffelpflanzen vor Frost zu schützen.
Je nach Sorte sind Frühkartoffeln bereits nach zwei Monaten erntereif. Wenn Sie eine Reihe von ersten Frühkartoffeln anbauen, graben Sie nach dieser Zeit eine Pflanze aus und sehen Sie, wie der Ertrag ist. Andernfalls warten Sie länger, oder Sie können sich oft auf die Blüten beziehen, die die Pflanze produziert. Die meisten Frühkartoffelsorten werden im Juni Blüten tragen, auch recht hübsche. Viele sind weiß, aber es gibt sie auch in Lila und Pink. Sobald die Blüten übergehen oder die ungeöffneten Blütenknospen abfallen, wissen Sie, dass die Kartoffeln erntereif sind. Dies dauert etwa acht bis zwölf Wochen nach dem Pflanzen.
Kartoffelblüten bilden sich, wenn die Pflanze reif ist und Reserven als Kartoffeln speichert
Wann man zweite Frühkartoffeln ernten sollte
Die Ernte der zweiten Frühkartoffel dauert zwei bis vier Wochen länger als die der ersten Frühkartoffeln und umfasst Sorten wie Anya, Charlotte, British Queen, Nadine und International Kidney (Jersey Royals). Diese längere Erntezeit ist im Gemüsegarten praktisch, da Sie die ersten Frühfrüchte fertig essen können, bevor Sie mit der Ernte der zweiten Frühfrüchte beginnen. Zweite Frühkartoffeln brauchen zwischen zwölf und sechzehn Wochen (drei bis vier Monate) bis zur Ernte, sind aber ansonsten die gleichen wie erste Frühkartoffeln. Sie produzieren oft Blumen und lassen sich nicht gut lagern, also graben Sie sie aus und essen Sie sie innerhalb einer Woche. Die Zartheit und der frische Geschmack von Frühkartoffeln können schnell verblassen. Auch wenn es im Kühlschrank oder Schrank aufbewahrt wird.
Zweite Frühkartoffeln produzieren im Allgemeinen Blütenknospen, die manchmal blühen und manchmal nicht. Es ist Zeit, Ihre zarten, selbst angebauten Kartoffeln auszugraben, wenn die Knospen abfallen oder die Blumen, die blühen, zu verblassen beginnen. Zu diesem Zeitpunkt sind die Blätter noch grün, aber einige können anfangen, gelb zu werden. Die Kartoffelernten von Zweitfrühen können in Größe und Zartheit denen von Erstfrühen entsprechen. Lassen Sie sie länger wachsen, dann können die Kartoffeln auch größer werden! Es gibt einen schmalen Grat zwischen großen Frühkartoffeln mit zarter Haut und großen Frühkartoffeln mit verdickter Haut, also lassen Sie sie nicht zu lange stehen.
Purple Majesty-Kartoffeln sind durchgehend violett
Wann Hauptkulturkartoffeln geerntet werden
Hauptkulturkartoffeln, auch Spätkartoffeln genannt, sind die größeren Lagersorten, die wir graben, trocknen und für den Winter lagern. Dies sind Kartoffeln mit dickerer Schale, deren Schale wir (normalerweise) nicht essen, und deren Wachstum viel länger dauert. Sie können als Back-/Pellkartoffeln gekocht oder geschält und dann frittiert, geröstet oder gekocht werden. Dazu gehören in den USA Russet Potatoes, alle Lagerkartoffeln mit brauner Schale und mehlig weißem Fruchtfleisch. Hauptkulturkartoffeln können auch andere Schalen- und Fleischfarben haben! Ich baue eine vollständig violette Kartoffel namens Purple Majesty an, die sich gut lagern lässt, und King Edward, Cara und Pink Fir Apple (eine kleine Kartoffel) sind ebenfalls beliebte britische Hauptkulturkartoffeln.
Hauptkulturkartoffeln können gleichzeitig oder bis zu einem Monat später als zweite Frühkartoffeln gepflanzt werden. Sie brauchen viel mehr Zeit, um zur Reife heranzuwachsen – etwa 20 Wochen. Im Laufe des Sommers schwellen sie an und entwickeln sich, was zu großen Ernten in Größe und Menge führt. Sie ernten Hauptfrüchte im Spätsommer, normalerweise von August bis September, und Sie wissen, dass der richtige Zeitpunkt gekommen ist, wenn das Laub der Pflanzen beginnt, sich gelb zu färben. Es wird dann welken und trocknen; Schließlich bleiben nur braune, verwelkte Blätter und Stängel übrig.
Natürliches Absterben des Blattwerks der Kartoffelpflanze an Hauptkulturkartoffeln
Maincrop Kartoffellaub stirbt natürlich ab
Wenn sie anfangen abzusterben, kannst du das Laub ein oder zwei Zoll vom Boden abschneiden oder warten, bis die Pflanzen vollständig tot und braun sind. Warten Sie weitere zwei Wochen, bevor Sie die Kartoffeln ab diesem Punkt ausgraben. Die Knollen brauchen diese Zeit, um eine dickere Haut zu entwickeln, die ihnen hilft, länger zu lagern.
Hauptkulturkartoffeln können auch Blumen und manchmal grüne Beeren produzieren (giftig, nicht essen), aber diese kommen am Ende des Sommers. Wenn das Laub vor vier Monaten nach dem Pflanzen beginnt abzusterben oder schwarze Flecken zu entwickeln, kann es sich auch um Kartoffelfäule oder etwas anderes handeln Kartoffelkrankheit . Wenn Sie feststellen, dass Ihre Kartoffeln Fäule haben, entfernen Sie alle Blätter und Stängel und verbrennen oder werfen Sie sie weg. Warten Sie zwei Wochen, dann graben Sie die Kartoffelknollen aus. Werfen Sie alle weg, die schwarze Flecken haben oder nach dem Trocknen nass bleiben.
Wenn Ihre Kartoffelpflanzen grün und belaubt sind, ohne Blüten, bedeutet das im Allgemeinen, dass sie noch nicht fertig sind
Wie sehen Kartoffelpflanzen aus, wenn sie erntereif sind?
Wenn Sie sich nicht sicher sind, welche Kartoffelsorte Sie anbauen oder wann Sie Kartoffeln daraus ernten sollen, können Sie ein paar Dinge tun. Beobachten Sie zuerst den Laub- und Blütezyklus und zweitens manuell, um die Größe der Kartoffeln zu einem bestimmten Zeitpunkt zu sehen.
Wenn die Kartoffelsorte blüht, ist es gegen Ende ihrer Vegetationsperiode. Denken Sie jedoch daran, dass nicht alle Kartoffelpflanzen Blüten produzieren. Dennoch haben die meisten Frühkartoffeln Blüten und diese erscheinen im späten Frühling bis Frühsommer. Wenn Sie dann keine Blüten an Ihren Pflanzen sehen, besteht eine gute Chance, dass die Pflanzen keine Frühblüher sind.
Zu verblassende Kartoffelblüten sind ein guter Hinweis darauf, Frühkartoffeln auszugraben
Laub kann ein sicheres Zeichen dafür sein, wann Kartoffeln erntereif sind. Nicht so sehr bei frühen Sorten, obwohl die unteren Blätter gelb werden können, wenn sie fertig sind. Bei Hauptkulturkartoffeln sterben das Laub und die Stängel über dem Boden vollständig ab. Es passiert von Ende August bis Anfang September, und die Pflanzen verwelken zu braunen Hüllen. Seien Sie sich bewusst, dass Kartoffelfäule zum Absterben ähnlicher Blätter führen kann, aber dies geschieht in der Regel früher als erwartet.
Immer noch ratlos? Eine andere Möglichkeit, um zu überprüfen, wann Kartoffeln geerntet werden sollten, besteht darin, eine ganze Pflanze aus der Reihe auszugraben oder die Erde vorsichtig um die Basis der Pflanze herum zu entfernen. Beides schnell, wenn unter der Erde Kartoffeln von anständiger Größe warten. Kartoffeln wachsen relativ flach, daher sollten Sie einige nur ein oder zwei Zoll um die Basis der Pflanze herum finden. Hauptkulturkartoffeln produzieren bis später im Sommer nicht viel mehr als kieselgroße Kartoffeln. Wenn Sie diese Methode anwenden, würde ich empfehlen, dies frühestens ab der zwölfwöchigen Phase zu tun, und nur, wenn Sie keine Blüten an der Pflanze entdeckt haben.
Ernten Sie Kartoffeln in Behältern oder Säcken, indem Sie sie einfach entleeren
Wie man Kartoffeln erntet
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Kartoffeln anzubauen, und wie Sie sie ernten, hängt davon ab, wie sie wachsen. Wenn Sie sie in den Boden gepflanzt haben, verwenden Sie Ihre Gartengabel, um sie auszugraben. Platzieren Sie es in einem guten Abstand von der Pflanze, etwa 12 bis 18 Zoll von der Basis entfernt, und graben Sie von dort aus. Ihr Ziel ist es, beim Graben keine Kartoffeln aufzuspießen, da Sie beschädigte Kartoffeln nicht lagern können. Lege alle beschädigten Kartoffeln beiseite, um sie an diesem Tag zu essen.
Eine andere Art, Kartoffeln anzubauen, ist unter Mulch; Sie werden manchmal die Methode sehen, die als No-Dig-Kartoffeln bezeichnet wird. Sie setzen die Pflanzkartoffeln auf die Erdoberfläche und bedecken sie dann mit einer dicken Schicht Kompost oder Stroh. Die Kartoffelpflanzen wachsen direkt durch den Mulch, und die Kartoffelernte ist unglaublich einfach zu ernten. Sie schieben den Mulch einfach beiseite und ernten Ihre Spuds.
Dies ist die Ernte von zwei Kartoffelpflanzen, die in einer Tüte gewachsen sind.
Kartoffeln können auch erfolgreich in Containern angebaut werden. Einige Gärtner ziehen es sogar vor, sie auf diese Weise anzubauen! Sie pflanzen eine Saatkartoffel in einen großen Topf, Korb oder Behälter, und wenn sie fertig wächst, stellen Sie den Behälter um und ernten Ihre Kartoffeln. Frühe Kartoffelsorten sind normalerweise determiniert, was bedeutet, dass sie nur eine bestimmte Anzahl von Kartoffeln an der Basis der Pflanze produzieren. Einige Hauptkulturkartoffeln sind jedoch unbestimmt, genau wie Tomaten. Wenn Sie sie weiter erden, werden sie weiterhin Kartoffeln an ihrem Stamm wachsen lassen. Auf diese Weise erzielen manche Menschen riesige Ernten mit einer einzigen Pflanze.
Erdäpfelpflanzen, wobei die Erde auf beiden Seiten über die Pflanze gezogen wird
Ernte Hauptkulturkartoffeln als Frühkartoffeln
Wenn Sie keine Kartoffeln finden, die speziell für den ersten oder zweiten Frühaufsteher gezüchtet wurden, können Sie immer noch neue Kartoffeln aus Hauptkultursorten ernten. Verwenden Sie ab Juli Ihre Hände, um die Erde oder den Mulch um eine Pflanze herum zu entfernen. Nehmen Sie nur ein paar Babykartoffeln von der Oberfläche und decken Sie die Pflanze dann wieder ab. Ein paar Kartoffeln von jeder Pflanze zu nehmen schadet ihr nicht, und die restlichen Kartoffeln können weiter zu großen Vorratskartoffeln heranwachsen.
Obwohl Sie viele Hauptkulturkartoffeln früh ernten oder ein paar vorsichtig ausgraben können, nachdem die Pflanze geblüht hat, denke ich, dass es am besten ist, Arten anzubauen, die speziell für Frühgeburten gezüchtet wurden. Sie werden früher geerntet und auf Geschmack und Textur gezüchtet. Ich baue nicht oft Hauptkulturen an, aber wenn ich das tue, neige ich dazu, sie zu den Biggies wachsen zu lassen, die sie sollen.
Danny aus dem Leuchten
Pink Fir Apple-Kartoffeln, eine köstliche Jungfischsorte aus der Hauptkultur
Frühkartoffeln lagern
Frühe Kartoffelsorten produzieren köstliche, dünnhäutige, zarte Kartoffeln, aber leider lassen sie sich nicht gut lagern. Sobald Sie sie ausgegraben haben, können Sie sie in einem Schrank oder Kühlschrank aufbewahren, aber der Geschmack ist am besten, wenn Sie sie innerhalb einer Woche kochen. Alternativ können Sie die Pflanze auch früh im Boden weiterwachsen lassen. Die Kartoffeln werden zunächst größer und haben immer noch diese zarte neue Kartoffelschale. Wenn Sie sie jedoch zu lange im Boden lassen, wird die Haut dicker und die Fleischstruktur kann sich verändern.
Wenn Sie zu viele Frühkartoffeln zu essen haben, können Sie sie vorübergehend im Boden lassen. Sei dir nur bewusst, dass du sie möglicherweise schälen musst, bevor du sie kochst. Alternativ können Sie Kartoffeln konservieren in einem Druckbehälter. Sie sind ein säurearmes Gemüse, das präzise gehandhabt und konserviert werden muss, um es haltbar zu machen. Druckdosen sind in Großbritannien und Europa nicht üblich, werden aber von Konservierungsbegeisterten in Nordamerika häufig verwendet.
Maincrop King Edward Kartoffeln getrocknet und bereit für die Lagerung
Lagerung von Maincrop-Kartoffeln
Im Gegensatz zu Frühkartoffeln sind Hauptkulturen für die Langzeitlagerung geeignet. Zunächst sollten Sie die Kartoffeln inspizieren und nur unbeschädigte für die Lagerung auswählen. Alle, die beschädigt sind oder Schorf haben, sollten relativ bald zum Essen beiseite gelegt werden. Trocknen Sie sie dann gründlich (sogenannte Pökelkartoffeln), bevor Sie sie zur Aufbewahrung in Beutel oder Kartons legen. Waschen Sie die Erde nicht von den Kartoffeln, da dies ihre Lagerzeit verkürzt.
Du pflegst Kartoffeln, indem du sie an einem warmen, trockenen Ort wie einer Garage oder einem Gewächshaus ausbreitest. Du kannst sie sogar ein paar Stunden draußen in der Sonne lassen und sie umdrehen, nachdem eine Seite trocken ist. Kartoffeln ein oder zwei Tage im Sonnenlicht zu lassen, kann jedoch dazu führen, dass sie grün werden. Kleine Mengen Grün sind harmlos, aber wenn eine Kartoffel dunkelgrün wird, sollten Sie sie nicht essen.
Nachdem Sie sie für eine angemessene Zeit abgetrocknet haben, überprüfen Sie, ob es nasse Stellen gibt. Dies könnten die Anfänge von Fäulnis oder Krankheit sein. Wenn Sie welche finden, legen Sie sie sofort zum Kochen beiseite, bevor Sie die anderen einpacken.
Bewahre Kartoffeln in Sackleinen oder Papiertüten in einer kühlen Garage, einem Keller, einem Schuppen oder einem Wurzelkeller auf, falls du einen hast. Überprüfen Sie sie regelmäßig auf Anzeichen von Fäulnis oder Schädlingen und stellen Sie sicher, dass Sie die besten zuerst essen. Jemand, den ich kenne, hat einmal versucht, die besten für den Schluss aufzuheben, aber als er zu ihnen kam, waren die Mäuse bereits an der Reihe.
