Wie man Pineberries anbaut – Weiße Erdbeeren mit Zitrus-Kick

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Tipps und Tricks zum Anbau von Pinienbeeren, einschließlich Bezugsquellen, Anbautipps und Ernte. Kiefernbeeren sind weiße bis rosafarbene Beeren, die im Geschmack den normalen roten Erdbeeren ähneln, aber mit einem zitronigen Kick. Sie sind auch einfach zu züchten und sehr fruchtbar!

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Ich habe weiße Erdbeeren, auch Pineberries genannt, angebaut Fragaria x Ananas , Seit vielen Jahren schon. Es ist eine weiße Erdbeersorte, die ähnlich wie normale rote Erdbeeren wächst, jedoch mit einigen großen Unterschieden. Die wichtigsten sind, dass sie ertragreicher und konkurrenzfähiger sein können und kleine bis mittelgroße weiße statt rote Beeren produzieren. Die Beeren haben auch einen leicht zitronigen Geschmack, von dem manche sagen, dass er wie eine Kombination aus Erdbeer- und Ananasgeschmack ist – daher der Name Pineberry. Es gibt jedoch einige Dinge, die Sie wissen sollten, bevor Sie mit dem Pflanzen beginnen. Sowohl positive Dinge als auch Dinge, auf die man achten sollte. Im Folgenden finden Sie meine Tipps zum Anbau von Pinienbeeren, einschließlich ihrer Herkunft, Ernte und der besten Möglichkeiten, sie in Lebensmitteln zu verwenden.

Der Anbau von Pinienbeeren ist dem Anbau von Erdbeeren sehr ähnlich, und wenn Sie das getan haben, wird es ein Kinderspiel. Wenn Sie noch nie Erdbeeren angebaut haben, schwitzen Sie nicht, denn sie gehören zu den einfachste Früchte wachsen. Sobald Sie Ihre Pflanzen etabliert haben, können Sie auch weiterhin neue Pflanzen von Ausläufern vermehren. Das bedeutet, dass Sie, selbst wenn Sie mit nur einer Pinienbeerpflanze beginnen, Dutzende oder Hunderte mehr haben können, um den Garten in den kommenden Jahren zu füllen.

Pineberry Ursprünge

Obwohl Pinienbeeren in Südamerika entdeckt wurden, wurden sie in den Niederlanden weiter gezüchtet und um 2010 als kommerzielle Frucht in Großbritannien und Europa auf den Markt gebracht. Ich erinnere mich, dass ich sie zum ersten Mal in Marks and Spencer gesehen habe – es kommt nicht oft vor, dass man eine neue sieht Obst oder Gemüse im Supermarkt! Auf den ersten Blick scheinen die Beeren aufgrund ihrer Farbe unreife Früchte zu sein, aber im Gegensatz zu unreifen Erdbeeren haben Pinienbeeren leuchtend rote statt grüne Samen. Das Fruchtfleisch ist auch weich und süß und ich für meinen Teil habe dieses Ananas-Erdbeer-Erlebnis bei meinem ersten Bissen. Für andere schmeckt es wie eine weniger süße Gartenerdbeere mit einem Zitrus-Kick.

Kiefernbeeren sind kein GVO, sondern das Ergebnis einer Fremdbestäubung. Es ist eine Kreuzung aus zwei Erdbeerarten: der Stranderdbeere (Fragaria chiloensis) aus Chile und der Walderdbeere (Fragaria virginiana), die in ganz Nordamerika wächst. Eine spezifische Züchtung zwischen den beiden produzierten Kiefernpflanzen mit köstlichen weißen Erdbeeren. Genau wie bei anderen Hybriden werden die Samen von Pinienbeeren jedoch nicht unbedingt Pflanzen mit weißen Erdbeeren hervorbringen. Deshalb müssen Sie Pinienbeeren aus Pflanzen und nicht aus Samen anbauen.

Eine üppige reife Kiefernbeere, die bereit ist, genossen zu werden

Beginnen Sie mit Pineberries aus Pflanzen, nicht aus Samen

Als Kiefernbeeren zum ersten Mal auf den Markt kamen, konnte man keine Pflanzen betteln, leihen oder stehlen, und jeder wollte sie anbauen. Heutzutage sind sie viel einfacher zu finden und eine perfekte Ergänzung für Ihren Beerengarten. Wenn Sie jedoch Pinienbeeren anbauen möchten, müssen Sie gemäß den obigen Informationen mit Pflanzen und nicht mit Samen beginnen.

Wenn Sie Pinienkerne zum Verkauf auf Amazon oder anderswo sehen, kaufen Sie sie bitte nicht. Selbst wenn sie aus echten Pinienbeeren geerntet wurden, besteht kaum eine Chance, dass die Pflanzen, zu denen sie heranwachsen, weiße Erdbeeren hervorbringen. Und ja, das bedeutet, dass Samen, die von auf Bauernmärkten gekauften Pinienbeeren geerntet werden, auch nicht zu Pinienbeerenpflanzen heranwachsen.

Wurzelnackte Erdbeerpflanzen kommen ohne Erde um ihre Wurzeln an

Gospelsänger der alten Schule

Mein eigener riesiger Beet stammt von sechs Pflanzen, die mir ein Freund 2013 geschenkt hat. Er hatte versucht, sie in seinem Folientunnel anzubauen, sagte aber, dass sie keine Beeren für ihn produziert hätten (dazu später mehr). Dies ist der beste Weg, um Pinienbeerpflanzen zu bekommen! Wenn Sie also jemanden kennen, der sie hat, empfehle ich Ihnen, sie nach ein paar zu fragen. Sie werden Ihnen höchstwahrscheinlich ein Dutzend kostenlos geben, da Pinienbeeren jedes Jahr VIELE Läufer produzieren. Du könntest auch anbieten, eine Anlage zu machen bzw Samen tauschen mit ihnen.

Wenn Sie niemanden kennen, der sie anbaut, müssen Sie sie bei einer Gärtnerei bestellen. Am günstigsten ist es, im Winter wurzelnackte Pflanzen zu bestellen. Wenn Sie sie nicht wurzelnackt finden können, gibt es sie auch als Topfpflanzen, aber sie sind etwas teurer. In jedem Fall werden sie normalerweise einzeln oder als Sets von fünf bis zehn verkauft. Ich würde aber mit wenigen anfangen. Sie werden nicht viele brauchen, da sie durch Läufer mehr Pflanzen produzieren, als Sie jemals brauchen werden.

Pinienbeeren beginnen zur gleichen Zeit zu reifen wie Erdbeeren im Juni

Holen Sie sich Pineberry-Pflanzen

Es ist unwahrscheinlich, dass die meisten Gartencenter Kiefernbeerpflanzen auf Lager haben, obwohl sie immer beliebter werden. Um sie zu bekommen, müssen Sie sie wahrscheinlich bei einer spezialisierten Gärtnerei oder vertrauenswürdigen Quellen bestellen, die sie bereits anbauen. Mittlerweile gibt es auch einige Sorten, darunter Snow White, White Dream, White Carolina, White Pine, White Albino, Wonderful, Natural Albino und White D. Die ersten beiden sind die Arten, die Sie häufiger in Europa und den USA finden werden andere in Nordamerika. Manchmal werden Pflanzen einfach Pineberry ohne Sortennamen genannt.

Eine andere Sache, die man im Hinterkopf behalten sollte, ist, dass es auch weiße Alpenerdbeersorten gibt. Das sind keine Pinienbeeren, sondern kleine Walderdbeeren, die im reifen Zustand weiß sind. Die Beeren sind winzig, die Samen sind gelb, wenn sie reif sind, und sie haben sehr wenig Fruchtfleisch und zu viele Samen. Ich habe sie nicht probiert, aber ich bezweifle, dass sie süß sind.

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Zu den vertrauenswürdigen Quellen, um Pinienbeeren zu bekommen, gehört der Hirts Garden Store (USA), der sie verkauft auf Amazon und Thompson & Morgan, J. Parkers oder Crocus in Großbritannien. Stellen Sie auch hier sicher, dass Sie Pflanzen und keine Samen kaufen, und lesen Sie immer die Bewertungen.

Pinienbeeren sind reif, wenn alle Samen rot sind

Wie man Pinienbeeren anbaut

Sobald Sie Ihre Pflanzen oder wurzelnackten Pflanzen haben, ist es Zeit, sie zu pflanzen. Bei wurzelnackten Pflanzen, die im Winter ankommen, folgen Sie den Anweisungen, die ich zu Beginn gebe Dieses Video . Wenn die Wurzeln etwas trocken erscheinen, können Sie sie auch zehn bis fünfzehn Minuten einweichen, bevor Sie sie eintopfen oder auspflanzen. Topfpflanzen können Sie zu jeder Jahreszeit pflanzen, vorausgesetzt, der Boden ist nicht gefroren und/oder schneebedeckt.

Es wird Sie freuen zu hören, dass Pinienbeeren sowohl im Freiland als auch in Containern gut wachsen. Sie wachsen meiner Meinung nach ein wenig zu glücklich im Garten, und diesen Winter habe ich alle Pflanzen, sowohl Erdbeeren als auch Kiefernbeeren, aus meinem bestehenden Erdbeerbeet entfernt. Das liegt daran, dass die Pinienbeeren alle anderen Erdbeerpflanzen verschluckt haben und keine einzige Pflanze letztes Jahr rote Beeren hervorgebracht hat! In Anbetracht dessen empfehle ich, Erdbeeren und Pinienbeeren getrennt anzubauen.

Da Pinienbeeren so kräftig sind, empfehle ich Ihnen auch, Pinienbeeren in Behältern anzubauen. Sie könnten sie in einem niedlichen wachsen Erdbeertopf aus Terrakotta oder in einem Erdbeer-Palettenpflanzer . Im Allgemeinen wachsen Pinienbeeren genauso wie neue rote Erdbeerpflanzungen:

Benötigt einen vollsonnigen Standort
Pflanzen Sie in nährstoffreiche Erde, die mit Kompost ergänzt wurde
Pflanzen Sie nicht tiefer als die Spitze der Krone
Gut bewässert halten
Mulchen Sie mit Stroh, wenn sich die Beeren bilden
Treffen Sie Vorkehrungen gegen Schnecken
Netzen Sie die Pflanzen ein, wenn sich die Beeren bilden vor Vögeln schützen
Füttern Sie die Pflanzen im Herbst bis zum Frühjahr mit einem Top-Dressing aus kompostiertem Mist

Seit Jahren ziehe ich in diesem Beet Kiefernbeeren an, mit einem Netz, das sie im Sommer schützt

Pineberry-Anbautipps

Sie haben vielleicht gehört, dass einer der Vorteile des Anbaus dieser Beeren mit weißer Haut darin besteht, dass Tiere nicht glauben, dass sie reif sind, und sie nicht fressen. Dies ist nur teilweise richtig, da Schnecken ein großes Problem darstellen. Halten Sie die Pflanzen gemulcht und entfernen Sie faule Beeren, um dies zu minimieren. Versuchen Sie, die Schneckenpopulation um Ihre Pflanzen herum zu reduzieren, indem Sie Bierfallen verwenden. organisches Schneckenkorn , oder sie manuell abholen.

Eine Sache, die mir bei meinen Pinienbeeren aufgefallen ist, ist, dass sie im ersten Jahr keine Beeren produzieren. Mein Freund, der mir seine Pflanzen gab, gab seine auf, als sie kurz davor waren, eine riesige Ernte zu produzieren! Ab ihrem zweiten Jahr haben sie viel mehr Beeren produziert, als ich jemals Zeit zum Pflücken hätte. Obwohl traditionelle rote Erdbeeren in den ersten Jahren am produktivsten sind und danach ersetzt werden müssen, scheinen Pinienbeeren noch viel mehr Jahre produktiv zu sein.

Pineberries sind auch produktive Beerenproduzenten, da sie eine anmaßende Erdbeersorte sind. Das bedeutet, dass sie kontinuierlich Beeren produzieren können, solange sie warmen Sonnenschein (nicht zu heiß) bekommen, regelmäßig gegossen werden und es Insekten gibt, die die Blüten bestäuben. Beeren den ganzen Sommer lang sind keine schlechte Sache.

Reife Pinienbeeren sind weiß, haben aber leuchtend rote Samen

Wann sind Pinienbeeren reif?

Es ist anfangs etwas schwierig, genau zu wissen, wann sie reif sind, da die Beeren weiß sind, wenn sie unreif UND reif sind. Das Weiß beginnt grünlich-weiß und reift zu einem cremigen Weiß. Der beste Weg, um zu wissen, wann Pinienbeeren reif sind, ist, sich die Samen auf der Beere anzusehen. Wenn sie leuchtend rot sind, ist die Beere reif. Das Fruchtfleisch fühlt sich auch an dieser Stelle weich an, und wenn Sie die Beeren lange genug an der Pflanze und in der Sonne lassen, wird das weiße Fruchtfleisch hellrosa.

Das Ernten der Beeren kann etwas mühsamer sein als bei Erdbeeren, da die Früchte so viel kleiner sind. Es kann jedoch viel mehr Beeren geben, sodass die Anzahl die Masse ausgleicht. Mein Beet könnte in der Hauptsaison der Pinienbeeren alle paar Wochen eine große Rührschüssel voller Beeren produzieren.

Sie sind reif, wenn sich die Haut von grün-weiß zu einem leicht cremefarbenen Weiß ändert
Wenn es auf der Pflanze belassen wird, reift die Haut zu einer hellrosa Röte
Beeren dürfen im ersten Jahr nicht an der Pflanze erscheinen.
Sobald sich Beeren bilden, Stroh oder anderes Material darunter stecken, um sie vor Schnecken und Fäulnis zu schützen

Die Pflanzen im Erdbeerpaletten-Pflanzer sind Pinienbeeren und Alpenerdbeeren

Wenn sich Pinienbeeren einschleichen

Lustige Geschichte. Beim Bepflanzen des Erdbeerpaletten-Pflanzgefäßes z mein Buch, A Woman’s Garden (Foto oben), ich habe es fälschlicherweise mit neuen Pinienbeerpflanzen gepflanzt, anstatt mit den Mara des Bois-Erdbeeren, die ich geplant hatte. Ich konnte nicht verstehen, warum sie in diesem Sommer nie Beeren produziert haben und für dieses Foto auf ein bisschen Rot von den paar Alpenerdbeeren angewiesen waren. Ein Jahr später wurde mir klar, was passierte, als sie endlich reiften. Geschossene Kiefernbeeren haben sich in mein Buch geschlichen! Ich habe es zu spät gemerkt, da sie in der Regel im zweiten Jahr mit der Produktion beginnen.

Ein Jahr im Leben der Pineberries

Ein Jahr im Leben einer Pinie in meinem Garten beginnt im Frühling, wenn die überwinterten Pflanzen beginnen, neue Blätter zu bilden. Bis Mai haben sie auch mit kleinen weißblättrigen Blüten geblüht, die meine Honigbienen Liebe! Sie brauchen Insektenbestäubung, also stellen Sie sicher, dass sie durch Netze oder Positionierungen hineingelassen werden. Sobald sich Beeren gebildet haben, stecke ich Stroh oder manchmal Eierkisten aus Papier unter die Beeren, um sie vom Boden fernzuhalten. Ich netze sie auch, um sie vor Wildtieren zu schützen.

Ernte von Erdbeeren und Pinienbeeren „Mara des Bois“.

Pinienbeeren beginnen im Juni zu reifen, ungefähr zur gleichen Zeit wie andere Erdbeeren, aber im Gegensatz zu Juni-Trägern blühen sie weiter und produzieren den Sommer über mehrmals Beeren. Mein Klima ist jedoch mild mit viel Regen und sanftem Sonnenschein.

Gegen Mitte bis Ende des Sommers beginnen Pinienbeeren, Läufer auszusenden. Dies sind lange grüne Stängel, die im Boden, Mulch, auf Landschaftsgewebe und besonders reifen Wurzeln schlagen Hackschnitzelwege . Sobald Sie fest verwurzelt sind, können Sie den Verbindungsstiel abschneiden und diese als neue Pflanzen anziehen! Geben Sie sie Ihren Freunden oder erhöhen Sie Ihr Beerenfeld. Die Ausläufer können jedoch schnell ein Beet besiedeln, versuchen Sie also, die neuen Pflanzen jedes Jahr bis zum Frühherbst zu entfernen (wenn auch nur, um sie zu kompostieren).

Im Herbst und/oder Spätwinter mulche ich Kiefernbeeren mit einer halben Zoll dicken Kompostschicht und achte darauf, keinen Teil der Pflanze zu bedecken. Wenn ich es nicht geschafft habe, alle Läufer abzuräumen, und es ein absolutes Durcheinander ist (das passiert!), verbringe ich auch eine Stunde oder so Erdbeerbeet aufräumen . Nach dieser Arbeit kommt das Mulchen mit dem Kompost.

444 in der Bibel

Im Laufe der Zeit produzierte mein Erdbeerbeet mehr Pinienbeeren und weniger rote Erdbeeren

Pinienbeeren ernten und essen

Ich kenne einige, die Kiefernbeeren eher als Neuheit denn als Hauptkultur betrachten. Auch ich habe letztes Jahr fast meinen gesamten Patch herausgerissen, bevor ich erkannte, dass sie einige wirklich großartige Eigenschaften haben. Sie sind zuverlässig, produzieren viele Beeren und produzieren den Sommer über eine kontinuierliche Ernte. Sobald Sie sie geerntet haben, müssen Sie die Pinienbeeren jedoch sehr schnell verwenden oder konservieren. Sie halten nicht so lange wie Erdbeeren und fangen an zu bräunen und zu schimmeln, bevor Sie es wissen.

Einfrieren ist meiner Meinung nach die beste Art, sie zu konservieren! Ich wasche keine frisch gepflückten Beeren aus meinem Garten und ziehe einfach den Kelch (das grüne Blattstück) ab und lege sie auf ein mit Gefrierpapier ausgelegtes Backblech. Sechs Stunden im Gefrierschrank und Sie können sie aus dem Tablett nehmen und in einem Behälter oder Druckverschlussbeutel aufbewahren.

Sie können Pinienbeeren auch in Konserven verwenden, obwohl ich empfehlen würde, sie mit anderen farbenfroheren Beeren zu mischen. Ich habe versucht zu machen Erdbeermarmelade mit Pinienbeeren pur, und obwohl es köstlich schmeckte, war es eine blasse Marmelade, die nicht sehr appetitlich war. Diese helle Farbe kann jedoch sehr hilfreich sein, da Sie manchmal Erdbeergeschmack wünschen, jedoch ohne rosa oder rote Farbe. Du kannst sie zum Beispiel mit Bananen in schnellen Haferflocken zu einer köstlichen und nicht rosafarbenen Schüssel Haferbrei kochen. Pfannkuchen sind eine weitere meiner Lieblingsarten, sie zu haben!

Pinienbeeren und Sahne mit roten Mara des Bois-Erdbeeren

Mehr Inspiration für den Beerengarten

Ich habe viele Beeren, die im Garten wachsen, und LIEBE die zuverlässigen süßen Ernten, die sie mir jedes Jahr geben. Hier sind weitere meiner Tipps, wie Sie Ihren Anbauraum auch mit mehrjährigen Früchten und Beeren füllen können: