Ein Besuch bei den Ziegen der Isle of Man

Ein Besuch bei Isle of Man Goats, einer Farm, die Milch-, Fleisch- und Wollziegen züchtet und handwerkliche Lebensmittel auf der Isle of Manoth Fleisch- und Wollziegen liefert

Vor ein paar Monaten bemerkte ich, dass einige meiner Freunde Fotos von Isle of Man Goats, einer Facebook-Seite für eine lokale Farm, die sich auf Ziegen spezialisiert hat, kommentieren und liken. Wie so oft auf der Isle of Man traf ich kürzlich Clare Lewis, eine der Besitzerinnen der Farm, und kam mit ihr über ihre Arbeit und ihre Tiere ins Gespräch.

Ein männliches Kind, das diesen April geboren wurde. Seine Mutter ist zu 50 % Milchziege und die Mischung der Gene bedeutet, dass er die burischen braunen Kopfzeichnungen seines Vaters nicht geerbt hat.

3:33 Bedeutung

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Obwohl ich offensichtlich niedlich bin, weiß ich nicht viel über das Halten von Ziegen und habe daher die Gelegenheit genutzt, sie zu besuchen, als Clare eine Führung anbot. Ich war fasziniert von der Idee der Ziegenherden auf der Insel und der Tatsache, dass sie jetzt zu den Top-Ten-Produzenten von Ziegenfleisch auf den britischen Inseln gehören. Sie produzieren auch kleine Mengen der weichsten Angora-Ziegenwolle und liefern bunte Freilandeier und Blattsalate aus ihrem Folientunnel.

Angoraweibchen: Händel mit den Lenkerhörnern vorne, Spike (pinkelnd!) hinter Händel. Nessie (Ballanorman Agnes) hinten rechts und Agie (Ballanorman Agatha) hinter ihrer Mutter Spike. Händel ist Nessies Mutter. Nessie gewann letztes Jahr das beste Kind bei der Royal Manx Show.

Eines der faszinierendsten Dinge, die ich bei meinem Besuch gelernt habe, ist, dass Ziegen, abgesehen von Hunden, von allen anderen Haustieren die längste Beziehung zum Menschen haben. Aus diesem Grund haben sie eine besondere Bindung zu Menschen entwickelt, die sie zu einer wertvollen Ergänzung für die Landwirtschaft macht, aber auch freundlich, relativ einfach zu handhaben und verspielt. Fast jedes Tier auf der Farm von Clare und ihrem Partner Mike hat einen Namen (wir sprechen von über 160 Tieren!) und jedes hat seine eigene Persönlichkeit und seine eigenen Gewohnheiten.

Eines der nur wenige Tage alten Zwillingsmädchen untersucht eine Henne, die versucht, ein Ei zu legen. Diese kleine Ziege hat eine reine Angora-Mutter und einen reinen Buren-Vater (Bertie, der jüngste Burenbock).

Die kleine Herde Angoraziegen, die sie halten, produziert wunderschöne Mohairwolle, wie ich sie noch nie zuvor gespürt habe. Die Wolle der Babys ist die feinste, aber auch das von Erwachsenen gesponnene Material ist so weich wie Seide. Die Tiere leben auf grünen Weiden in der Nähe des Hauses und sind so spitzbübisch wie süß – kurz vor unserer Ankunft brachen sie sogar in einen der Lagerräume der Scheune ein! Die Babys sind besonders neugierig und niemand ist vor ihrem Schnüffeln, leichten Kopfstößen, dem gelegentlichen Springen und Drücken und dem Knabbern an Ihren Stiefeln und Ihrer Jacke sicher.

Obwohl einige der Burenziegen auch auf der Farm leben, leben die meisten von ihnen die Straße runter in Kirk Michael. Hier werden sie durch mehrere Felder rotiert, damit immer frisches grünes Gras vorhanden ist und keine Weide überweidet wird. Burenziegen stammen aus Südafrika und sind viel stämmiger gebaut als die Angoras, was sie ideal für die Fleischproduktion macht. Ich habe noch nie Ziegenfleisch probiert, aber meinen Namen auf Clares Warteliste für einen Schnitt gesetzt. Die Nachfrage auf der Insel ist so groß, dass meine Bestellung voraussichtlich erst im nächsten Jahr verfügbar sein wird.

Boer Doe Impy mit einem ihrer Zwillinge, der Milch trinkt. Zwei der letztjährigen Kinder hinter Impy, Does und Kinder dahinter.

Alle Tiere auf der Farm leben glücklich in Freilandhaltung, und ich war beeindruckt von der Fürsorge und Fürsorge, die Clare und Mike ihren Ziegen entgegenbringen, insbesondere denen, die für Fleisch bestimmt sind. Einige Landwirte scheuen sich vielleicht davor, diesen Tieren Namen zu geben, sie zu streicheln und ihnen Aufmerksamkeit zu schenken, aber nicht so bei ihnen.

Ihre Ziegen werden ihr ganzes Leben lang gut versorgt und wenn es soweit ist, fährt Mike sie persönlich zum Abbatoir. Er achtet darauf, dass zwischen dem Entladen und dem Schlachten keine Wartezeit entsteht, was den Prozess so stressfrei wie möglich macht.

Männliche Ziegen: Victor mit Albus und Stitch. Perlhühner und Hühner in der Ferne. Die Zuchtböcke und Angorakastrierten verbringen die Sommer zusammen, bevor Victor und Bertie (beide Burenhengste) mit den Mädchen gehen, die sie beide „arbeiten“ werden.

Da die Farm erst im zweiten Produktionsjahr ist, hat sie in diesem Jahr viel mehr Neuankömmlinge gesehen als im letzten Jahr. Tatsächlich ist die Zahl der geborenen Tiere viermal so hoch wie im Jahr 2013! Viele der weiblichen Tiere werden als Zuchttiere gehalten und alle Angoras werden für Wolle gehalten, aber Burenjungen sind für den Tisch bestimmt.

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Es gibt jetzt zwei Inselrestaurants, die ihr Ziegenfleisch servieren, und eine lange Liste von Anfragen von Privatpersonen und Metzgern. Für diejenigen, die Ziege probiert haben, wird gesagt, dass das Fleisch von Clare und Mikes Farm einen feineren Geschmack und eine feinere Textur hat als das von anderen Farmen. Es muss etwas mit ihrer glücklichen und gesunden Erziehung zu tun haben.

Gruppe Burenziegen. Der Kamera am nächsten ist Ian, dann Frank (roter Kopf), beide Kinder vom letzten Jahr. Belinda, geboren im Januar dieses Jahres, steht auf der Wippe. Das Kind mit dem schwarzen Kopf ist Buster, der im März dieses Jahres geboren wurde.

Obwohl Clare und Mike die meisten ihrer Tiere für Fleisch aufziehen, verkaufen sie sie auch paarweise als Haustiere – alias lebende Rasenmäher. Ziegen sind sehr soziale Tiere und müssen daher immer einen Kumpel haben, aber wenn Sie ein Stück Land haben, das gerodet werden muss, werden sie Ihnen gerne nachkommen.

Da sie sozial und freundlich sind, werden sie auch großartige Familienhaustiere abgeben, aber sie sind auch bekannte Fluchtkünstler, daher ist eine angemessene Einzäunung erforderlich. Als ich sah, wie Clare sich mit einigen der Buren auf der Weide von Kirk Michael verband, wurde mir auch klar, wie therapeutisch es sein kann, Ziegen zu haben. Das ganze Kuscheln und spielerische Schmusen zeigt, wie sehr die Ziegen sie lieben und sie sie.

Clare mit Meaty Dave (auf der Rückseite des Fotos). Er ist die erste Burenziege, die auf der Insel geboren wurde. April steht seitlich an und derjenige, der von April versteckt wird, ist wahrscheinlich Mark.

Ich freue mich, dass ich das Vergnügen hatte, Isle of Man Goats zu besuchen und die Arbeit, die Clare und Mike in ihr neues Unternehmen stecken, aus erster Hand gesehen zu haben. Es ist klar, dass sie eine Leidenschaft für ihre Farm und ihre Tiere haben, und die Reaktion und Nachfrage der Öffentlichkeit nach ihren Produkten ist ein optimistisches Zeichen für ihr Geschäft.

Wenn Sie mehr erfahren möchten, besuchen Sie bitte die Isle of Man Ziegen Facebook-Seite , wo Sie „liken“ und regelmäßige Updates erhalten sowie Clare direkt eine Nachricht senden können. Sie sind auch gute Produzenten von gefärbten Freilandeiern und Blattsalaten, die den Kunden direkt zur Verfügung stehen. Kontaktieren Sie uns, um Verfügbarkeit und Preise zu besprechen.

Im Uhrzeigersinn von oben links: 1. Korb mit Manx-Mohair-Knäueln und gewaschenen Locken aus Mohair-Fleece. 2. Handgelenksmanschetten im norwegischen Stil 3. Agathas Fleece direkt vom Scheren. Das nennt man „rohes“ Vlies und es wird an Handspinner und Filzer verkauft. Agatha ist eine der reinen Angoraziegen der Farm. 4. Arnie, der reines Angora ist. Er ist ein kastrierter Rüde, der sein Leben lang bei ihnen bleiben wird (wie alle ihre reinen Angoras) und wunderbares Mohair produziert.