Bauen Sie Ihr eigenes Zitronengras an

Zitronengras ist eines meiner Lieblingskräuter und eines, von dem ich nie gedacht hätte, dass ich es zu Hause anbauen würde. Ich verwende es beim Kochen von thailändischen Gerichten und es ist einfach göttlich in Tom Yum-Suppe, die mit einer Beilage Jasminreis serviert wird. Sein Zitronen-Ingwer-Geschmack eignet sich auch hervorragend als erfrischender Tee, von dem ich gerade eine Tasse genieße. Es hat einen Ruf als importiertes Lebensmittel, aber wenn Sie ihm die richtigen Bedingungen geben, ist es möglich, Ihr eigenes Zitronengras zu Hause anzubauen.

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Zitronengras wird üblicherweise aus Samen gezogen, aber Sie können bei einigen eine Packung davon kaufen Samenlieferanten . Allerdings sind die Samen ziemlich klein und fummelig und die Keimrate kann bis zu 40 Tage dauern, was für die meisten Menschen viel Zeit ist, um eine kleine Schale mit Erde feucht und auf der richtigen Temperatur zu halten.

Der einfachste Weg, Zitronengras zu Hause anzubauen, sind Triebe, die entweder in einem Gartencenter oder im Supermarkt gekauft werden. Wenn ich einen Supermarkt sage, meine ich das Zitronengras, das zum Verzehr verkauft wird, anstatt als Pflanze zu wachsen. Zitronengras aus dem Supermarkt ist nicht sehr teuer und wenn es nicht verwelkt oder zu braun/ausgetrocknet ist, kann man aus jedem Stängel eine neue Zitronengraspflanze ziehen!

Die meisten davon sehen gut aus für die Vermehrung

Gehen Sie zunächst einkaufen und kaufen Sie das festeste, am wenigsten ausgetrocknete Bündel Zitronengras, das Sie finden können. Nehmen Sie es mit nach Hause und schälen Sie dann die erste oder zweite Schicht und einen Großteil der oberen Blätter, insbesondere die ausgetrockneten.

Getrimmte Zitronengrasstiele in Wasser

Füllen Sie dann ein Glas mit klarem Wasser, legen Sie Ihre geschnittenen Zitronengrasstiele hinein und stellen Sie das Ganze auf eine warme Fensterbank. Das Wasser sollte den knolligen Teil am unteren Ende der Stängel vollständig bedecken. Innerhalb weniger Wochen erscheinen Wurzeln und möglicherweise einige Blätter. Wenn die Wurzeln etwa 1-2 Zoll lang sind, können Sie den ursprünglichen Stängel etwas mehr zurückschneiden und dann jeden Stängel in einen eigenen kleinen Topf mit Kompost pflanzen.

Bedecken Sie vorsichtig alle Wurzeln und ziemlich viel des bauchigen Teils unten, wenn Sie können. An einem meiner Stängel wuchsen jedoch einige Babyblätter, also habe ich bei diesem nur darauf geachtet, die Wurzeln und ein bisschen den Boden der Zwiebel zu bedecken. Sobald die Blätter größer sind, gebe ich mehr Kompost in den Topf.

Zitronengras in kleine Töpfe pflanzen

Diese kleinen Töpfe mit Zitronengras sollten an einem warmen Ort angebaut werden, bis sie viele Blätter haben und die Wurzeln einen größeren Topf benötigen. An diesem Punkt können Sie sie über eine Woche abhärten und dann draußen an einem sonnigen, warmen und feuchten Ort im Abstand von 12 Zoll pflanzen. Sie können sie auch in größere Behälter umtopfen, um sie drinnen oder in einem Gewächshaus zu halten. Ausgewachsen ist die Pflanze ziemlich buschig mit langen, dünnen Blättern und zahlreichen Stängeln, die aus der ursprünglichen hervorgehen. Obwohl sie zu großen Größen heranwachsen können, wenn sie den Platz haben, wird ein Behälter oder Topf ihre Wurzeln genug einschnüren, um sie zu einer schönen Zimmerpflanze zu machen.

Wählen Sie zum Ernten einfach die gewünschten Stängel aus und brechen Sie sie einfach an der Basis von der Hauptpflanze ab. Die Knolle ist der Teil, den Sie hauptsächlich zum Kochen verwenden, und es ist eigentlich der einzige Teil, den Sie essen können. Die Blattstücke können auch verwendet werden, aber Sie müssen diese am Ende der Garzeit heraussuchen. Besser noch, legen Sie sie in den Gefrierschrank und verwenden Sie sie, wenn Sie eine schöne Tasse Tee trinken möchten.

Zitronengras benötigt mindestens 7°C/45°F. Wenn Sie es also im Freien pflanzen, stellen Sie sicher, dass Sie es im Herbst ausheben und in ein Gewächshaus oder einen Wintergarten bringen. Und mit etwas Glück sieht Ihre Pflanze beim Wiederauspflanzen im nächsten Jahr genauso toll aus.