Wie und wann man Kartoffeln erntet: Wissen, wann man Kartoffeln ausgräbt

Das Wissen, wann Kartoffeln geerntet werden müssen, hängt davon ab, ob es sich um eine frühe Kartoffel oder eine Hauptkultur handelt, die Zeit im Boden und was mit ihrem Laub und ihren Blüten passiert

Einer der einfachste essbare zu Beginn ist die bescheidene Kartoffel. Sie sind relativ pflegeleicht, können helfen, den Boden zu kultivieren und unterdrücken auch alle Unkräuter, die versuchen, mit ihnen zu konkurrieren. Es macht auch sehr viel Spaß, sie auszugraben und zu essen! Aber wann sind Kartoffeln erntereif? Dies ist wahrscheinlich das selbstverständlichste Wissen über Küchengärtnerei, das Sie finden werden. Erfahrene Gärtner wissen einfach, wann die Pflanze fertig ist. Wenn Sie gerade erst anfangen, ist es ein bisschen ein Kopfkratzer.

Die Antwort liegt in welche Sorte hast du gepflanzt . Die überwiegende Mehrheit, die verfügbar ist, wird in die Kategorien „First Early“, „Second Early“ und „Maincrop“ passen. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, worauf Sie bei der Kartoffelernte achten müssen.

Haupternte King Edward Kartoffeln getrocknet und bereit zur Lagerung

Erste Frühe

Meiner Meinung nach ist die beste Kartoffelsorte diejenige, die in die Kategorie „First Early“ passt. Dazu gehören der Red Duke of York, Lady Christl, Arran Pilot und vieles mehr. Dieses Jahr habe ich Pentland Javelin angebaut, eine Sorte, die etwas später reift als andere First Earlies.

'First Earlyies' sind eine der frühesten Gartenkulturen, die reifen. Sie pflanzen sie vom St. Patricks Day bis Mitte März und graben sie dann etwa 10-12 Wochen später aus. Normalerweise von Juni bis Juli, manchmal aber auch früher. Sie sind einfach zu züchten, neigen nicht zu Fäulnis, schmecken zart und lecker und es macht Spaß, sie im Frühsommer auszugraben.

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Die beginnenden Kartoffelblüten zeigen an, dass es ein guter Zeitpunkt ist, die ersten Frühkartoffeln und die zweiten Frühkartoffeln auszugraben

Suche nach Kartoffelblumen

Dass die ersten Frühchen bereit sind, erkennt man meist an ihren Blüten. Frühkartoffeln produzieren im Allgemeinen Blütenknospen, die manchmal blühen und manchmal nicht. Es ist Zeit, Ihre zarten, selbst angebauten Kartoffeln auszugraben, wenn die Knospen fallen oder die Blüten, die blühen, zu verblassen beginnen. Ein weiterer guter Hinweis ist, dass ungeöffnete Blütenknospen von der Pflanze fallen. Zu diesem Zeitpunkt sind die Blätter noch grün, aber einige werden anfangen, gelb zu werden. Die Kartoffeln aus den frühen Jahren haben ungefähr die Größe eines Eies und ihre Haut ist so zart, dass sie im Mund schmelzen.

Wenn du dir nicht sicher bist, ob sie fertig sind, grabe vorsichtig um eine Pflanze herum und suche nach Kartoffeln. Wenn sie die Größe eines Eies oder größer haben, können Sie mit der Ernte beginnen. Die ersten im Boden verbliebenen Frühchen werden weiter wachsen. Das heißt, wenn Sie sich nicht ganz sicher sind, ob sie erntereif sind, lassen Sie sie einfach etwas länger. Nicht alle Frühkartoffeln eignen sich hervorragend zur Lagerung, aber einige sind es, also recherchieren Sie, bevor Sie Kartoffelsorten kaufen.

Die ersten und zweiten Frühchen sind dünnhäutig und zart und werden etwa 70-90 Tage nach dem Pflanzen geerntet.

Zweite Frühe

Kartoffeln, die in die Kategorie 'Second Early' fallen, umfassen Nicola, Maris Peer, Jazzy und Kestrel. Sie unterscheiden sich nur in einer Hinsicht von den ersten frühen – sie reifen etwa drei Wochen später.

Was die Pflanzzeiten angeht, können Sie sie gleichzeitig mit den ersten Pflanzzeiten in den Boden stecken, aber es ist besser, zu warten. Der traditionelle Tag, um sie in den meisten Teilen Großbritanniens (Zone 7-8) zu pflanzen, ist der erste Tag des Frühlings, Ende März. Denken Sie nur daran, wenn Sie sie mindestens zwei Wochen nach Ihren ersten Frühernten pflanzen, sind die Ernten um fünf Wochen gestaffelt. Das gibt Ihnen Zeit, Ihre erste Ernte zu essen, bevor eine weitere große Ernte bereit ist.

Verwenden Sie die gleichen Indikationen für die Ernte wie die ersten frühen und suchen Sie nach Blütentropfen. Übrigens, wie wunderschön sind Kartoffelblumen? Es gibt sie in allen möglichen Farben und Kartoffeln wurden tatsächlich in Europa angebaut als Zierpflanzen bevor sie als Nahrungspflanzen angebaut wurden.

Die bescheidene Kartoffelblume. Sie wissen, dass Frühkartoffeln fertig sind, wenn die Blüten zu verblassen beginnen.

Hauptkultur-Kartoffeln

Denken Sie an eine massive Backkartoffel und es ist höchstwahrscheinlich eine Hauptfrucht, die manchmal als Lagerkartoffeln bezeichnet wird. Zu den Sorten in Großbritannien gehören Cara, King Edward, Pink Fir Apple und Purple Majesty. In den USA werden es Russet-Sorten sein.

Die Hauptkulturkartoffeln werden zeitgleich oder bis zu einem Monat später als zweite Frühkartoffeln gepflanzt. Sie brauchen viel mehr Zeit zum Wachsen – etwa 20 Wochen. Im Laufe des Sommers schwellen sie an und wachsen, was zu großen Ernten in Größe und Menge führt.

Obwohl Sie viele Hauptkulturkartoffeln früh ernten oder einige vorsichtig ausgraben können, nachdem die Pflanze geblüht hat, denke ich, dass es am besten ist, Sorten anzubauen, die speziell für Frühblüher gezüchtet wurden. Sie werden früher geerntet und früh auf Geschmack und Textur gezüchtet. Lassen Sie die Hauptkulturen zu den Großen heranwachsen, die sie haben sollen, und lagern Sie sie für den Winter.

Ernte von Maincrop-Kartoffeln

Sie ernten die Hauptkulturen im Spätsommer, normalerweise von August bis September, und Sie wissen, dass die Zeit reif ist, wenn ein Großteil des Laubs aller Ihrer Pflanzen gelb wird. Es schrumpelt dann und wird braun und trocken, und schließlich bleiben nur noch verschrumpelte Blätter und Stängel zurück. Schneiden Sie die Pflanze während dieses Vorgangs jederzeit etwa einen Zentimeter über dem Boden ab und lassen Sie die Knollen für ein paar Wochen im Boden, bevor Sie sie ausgraben. Dies hilft, die Haut zu verhärten und sie besser zu lagern.

Dies ist ein natürliches Absterben und unterscheidet sich von einer Krankheit. Wenn Sie schwarze Flecken auf dem Laub sehen oder das Absterben nur einige Ihrer Pflanzen betrifft, sollten Sie nachforschen Kartoffelkrankheiten . Wenn die Probleme vor der 20-Wochen-Marke auftreten, ist dies auch ein Hinweis darauf, dass etwas nicht stimmt.

Das natürliche Absterben von Kartoffelpflanzen kann wie eine Krankheit aussehen

Lagerung von Hauptfrüchten

Im Gegensatz zu Frühkartoffeln können Sie Hauptfrüchte monatelang lagern. Zuerst sollten Sie sie vollständig trocknen, bevor Sie sie zur Aufbewahrung in Beutel oder Kisten legen. Alle nassen Bereiche können Fäulnis einführen oder tatsächlich Fäulnis sein. Verteile sie in einer Garage oder einem Gewächshaus oder draußen in der Sonne und drehe sie um, nachdem eine Seite trocken ist. Wenn Kartoffeln länger als ein oder zwei Tage in der Sonne liegen, können sie grün werden. Kleine Mengen Grün sind harmlos, aber wenn eine Kartoffel dunkelgrün wird, sollten Sie sie nicht essen.

Bewahren Sie Kartoffeln aus der Hauptkultur in einer kühlen Garage oder einem Schuppen auf und essen Sie zuerst die besten. Ein Freund versuchte einmal, die besten für den Schluss aufzuheben, aber als er sie erreichte, waren die Mäuse bereits an der Reihe. Wenn Sie nach Rezeptideen für größere zweite Frühe suchen, probieren Sie Hasselback-Kartoffeln . Mit ihrer zarten Haut müssen Sie sie nicht einmal schälen.