Wie man Cut-and-Come-Again-Salat und Babysalat anbaut

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Einmal Samen säen und mehrere Ernten erzielen, wenn Sie Baby-Salatgrün als Schnitt-und-Komm-wieder anbauen. Beinhaltet Details zum Anbau von Kopfsalaten einzeln oder ausgesät und zwei Möglichkeiten zur Ernte von Schnitt- und Salatgrün. Eine Methode bringt mit der Zeit größere Ernten, die andere ist einfacher und besser für den Anbau in Containern geeignet.



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Unabhängig von Ihrem Anbauraum kann jeder Babysalatblätter zu Hause anbauen. Mit dieser Methode können Sie bis zu vier Ernten Grünzeug erhalten, und das alles zum Preis von nur einer Tüte Salat aus dem Supermarkt. In den USA Mesclun genannt, sind Baby-Salatblätter unreife Blätter von Salat und anderem Grün, die zu vollwertigen Versionen heranwachsen würden, wenn Sie sie einzeln pflanzen würden. Sie mit der Cut-and-Come-again-Methode anzubauen ist viel einfacher und Sie brauchen dafür keinen traditionellen Garten.



Beim Anbau von Baby-Salat geht es weniger um bestimmte Salatsorten. Es geht darum, wie Sie Lose- oder Blattsalate (und Blattgemüse) anbauen und wie Sie sie ernten. Anstatt jede Pflanze einzeln anzubauen und bei voller Reife einmal zu ernten, nehmen Sie mehrere kleinere Ernten von Pflanzen. Es gibt Ihnen eine längere Ernte, zartes Salatgrün und Sie können weniger Samen verwenden.



Die Tipps in diesem Artikel zeigen, wie man Babyleaf-Salate anbaut und wie man sie erntet. Es konzentriert sich auf den Anbau in Behältern, obwohl Sie natürlich geschnittenen Salat auch in einem traditionellen Beet anbauen können. Der Anbau in Containern macht es einfach einfacher, junge Pflanzen im Auge zu behalten, reduziert Schneckenschäden und macht die Ernte von frischem Grün vor Ort viel bequemer.

Eine traditionelle französische „Mesclun“-Mischung kann in nur einem Monat erntereif sein



Holen Sie sich Cut-and-Come-Again-Salatsamen

Samenpakete, die als Schnitt-und-wieder-kommen-Salat oder als Blattsalat bezeichnet werden, sind wirklich nur Marketing. Für die Cut-and-come-again-Methode können Sie jede Art von losem Blattsalat verwenden, aber auch einige Kopfsalatsorten und Kräuter wie Rucola (Rucola) und sogar Koriander (Ciander). Ich habe sogar einen Artikel darüber, wie man das macht Koriander im Supermarkt anbauen um es für mehrere Ernten am Leben zu erhalten.

Salatsaatmischungen können jedoch praktisch sein, wenn Sie eine vielfältige Auswahl an verschiedenen Blättern in einer Packung haben möchten! Sie finden sie in Gartencentern, einigen Supermärkten und direkt bei Saatgutlieferanten. Hier sind einige Salate, die wie geschnitten wachsen und wiederkommen:

Einzelne Salate anbauen dieser vertikale Pflanzer



Wachsen Sie Salate individuell für Cut and Come Again

Wenn Sie größere Ernten von Salatblättern auf einer Cut-and-Come-Repeat-Basis wünschen, ist es am besten, Salate einzeln anzubauen. Das bedeutet, dass Sie jeder Pflanze den Platz geben, den sie braucht, um zu einer halbreifen Größe heranzuwachsen. Bei vielen Salaten bedeutet das, dass sie einen Durchmesser von etwa 10 bis 15 cm zum Wachsen haben. Wenn ich meinen Salat auf diese Weise anbaue, beginne ich ihn in Modulen mit diese Technik Pflanzen Sie sie dann in Gartenbeeten und in Behältern aus.

Für Cut and Come Again können Sie Salate einzeln anbauen, wie hier, oder massenhaft in einem Beet oder Behälter gesät werden.

Bedeutung der Zahlen 333

Wenn Sie Salat mit viel Platz zum Wachsen anbauen, kann die Pflanze gesünder sein und mehr Blätter für jede Ernte produzieren. Sie müssen die Pflanzen entweder zuerst in Modulen anbauen oder die Sämlinge direkt aussäen und ausdünnen.

Züchten Sie Baby-Salatgrüns durch Breitsaat

Der individuelle Anbau von Kopfsalat und anderem Salatgrün kann Ihnen größere Ernten an Blattgrün einbringen, erfordert jedoch mehr Zeit und Mühe. Wenn Sie die Dinge einfacher halten möchten, können Sie stattdessen Ihre Samen aussäen und auf einfache Weise Babysalat anbauen. Es ist einfach und schnell, und wenn Sie dies einmal im Monat tun, haben Sie den ganzen Frühling und Sommer über grünen Salat!

Drei Wochen nachdem ich eine gemischte Salatblattsamenmischung in diesen Behälter gesät hatte. Bis zur Ernte haben sie noch zwei bis drei Wochen Zeit.

Wählen Sie zunächst einen Behälter aus. Es kann jedes ungiftige und stabile Material sein, einschließlich Holz, Kunststoff oder strapazierfähiger Pappe, aber es sollte idealerweise flach sein, Drainagelöcher oder Lamellen haben und eine Oberfläche von mindestens einem Quadratfuß haben. Legen Sie ihn mit Landschaftsbaustoff aus, wenn die Möglichkeit besteht, dass der Behälter an den Seiten auslaufen oder Erde vom Boden lösen könnte.

Wachsen Sie Baby-Salatgrün, indem Sie einen flachen Behälter mit etwa drei oder mehr Zoll vorbefeuchteter Blumenerde / Kompost füllen. Es sollte für den Anbau von essbaren Pflanzen geeignet und vorzugsweise biologisch und torffrei sein. Als nächstes den Samen dünn darüber streuen, leicht mit mehr Kompost bedecken und mit den Händen fest andrücken. Obwohl optional, hilft eine feine Schicht Gartenbaugrieß, die darüber verteilt wird, den Kompost darunter feucht zu halten.

Salate wachsen in Containern neben der Küchentür

Stellen Sie den Behälter an einen sonnigen Ort im Freien und an einen Ort, an dem Sie ihn im Auge behalten können. Schnecken und Schnecken werden von den Sämlingen angezogen, also versuchen Sie, einen Ort zu wählen, an dem sie weniger wahrscheinlich an Ihren Behälter gelangen. Sämlinge erscheinen innerhalb einer Woche und Babyblätter könnten in 30-40 Tagen erntereif sein.

Cut-and-Come-Again-Salat gießen

Kopfsalat und Salatblätter brauchen eine konstant feuchte Erde/Topfmischung und warme Sonne, um zu gedeihen. Wenn Sie den Behälter oder die Erde überhaupt austrocknen lassen, können die Pflanzen gestresst werden. Gestresste Pflanzen wachsen nicht gut und können schnell Samen bilden, wodurch die Blätter bitter und kaum essbar werden. Behalten Sie die Bewässerung im Auge und Ihre Ernten von geschnittenem und kommen Sie wieder Salat wird weiter kommen!

Bei im Boden gezogenen Salaten entweder direkt in Kompostmulch (wie in keine Gartenbeete graben ) oder junge Pflanzen in die Erde pflanzen und Kompost als Mulch um jede Pflanze verteilen. Kompost hilft dabei, Feuchtigkeit in den Boden darunter einzuschließen, während er gleichzeitig die Pflanze und den Boden nährt. Sorgen Sie dafür, dass die Erde vor allem in Trockenperioden nie austrocknet, indem Sie manuell gießen oder Tropfbewässerung verwenden.

Ich neige dazu, Schnitt- und Schnittsalat, Radieschen und Spinat in meinem zu wachsen Gemüsepod .

Bei Behältern sofort nach der Aussaat gießen und die Erde von diesem Tag an feucht halten. EIN Gießkanne mit Rosenkopf , Sprühflasche o Druckbewässerer ist optimal. Einzelne Wasserstrahlen aus einer kleineren Gießkanne oder einem Schlauch können die Blumenerde, Samen und Setzlinge stören.

Behalten Sie Ihre Bewässerung im Auge, da Blumenerde leicht austrocknet und schwer wieder zu sättigen ist, wenn sie zu trocken wird. Der Kompost sollte feucht, aber nicht klatschnass sein – drücken Sie zur Kontrolle Ihren Finger hinein. Wenn Sie Wasser sehen oder fühlen, ist es zu nass. Nasser Kompost kann Schädlinge und Algen zum Einzug einladen und auch Ihre Sämlinge ertränken. Wenn der Kompost zu trocken ist, kann dies dazu führen, dass Ihre Pflanzen absterben oder verschießen. Das Schossen tritt auf, wenn die Pflanze gestresst ist oder am Ende ihres Lebenszyklus. Es hört auf, Energie in wachsende Blätter zu stecken und beginnt mit der Produktion von Blütenköpfen und Samen.

Pflücken Sie die äußeren Blätter von Salatpflanzen und lassen Sie die Pflanze weiter wachsen

Schnitt-und-wieder-kommen-Salat ernten

Die Erntezeit beträgt im Allgemeinen zwischen vier und sechs Wochen, nachdem Sie die ersten Anzeichen von Sprossen gesehen haben. Es hängt alles von den Sorten in der Mischung ab, wie warm es ist und ob andere Faktoren geeignet sind. Je weiter Sie in den Frühling und Sommer kommen, desto schneller wachsen die Pflanzen im Freien. Der Cut and Come Again-Salat ist erntereif, wenn die Pflanzen drei bis sechs Zoll hoch sind und wie die Blätter aussehen, die Sie in Salatmischungen in Säcken sehen.

Es gibt zwei Möglichkeiten, geschnittenen Salat zu ernten. Die erste ist die Methode, die ich bevorzuge, aber es ist ein wenig mehr Arbeit. Pflücke mit deinen Fingern ein bis zwei äußere Blätter von jeder Pflanze. Wählen Sie nur die entwickelten Blätter von außen und stellen Sie sicher, dass Sie nicht alle Blätter einer einzelnen Babypflanze nehmen, da sie sonst absterben könnte. Auf diese Weise zu ernten ermutigt die mittleren Blätter, weiter zu wachsen, und Sie können leicht vier oder mehr gute Ernten von jeder Pflanze erzielen, bevor sie ermüdet. Diese Methode eignet sich besser für einzeln angebaute Pflanzen.

Wenn das Grün mindestens drei Zoll groß ist, nehmen Sie Ihre erste Ernte

Ernten von Babysalatblättern mit einer Schere

Die zweite Möglichkeit, geschnittenen Salat zu ernten, ist mit einer Schere. Nehmen Sie vorsichtig ein paar Blätter in die Hand und schneiden Sie sie ein bis zwei Zoll von der Erde/Topfmischung ab. Diese Methode ist schneller, aber versuchen Sie, nicht zu nah am Boden zu schneiden, sonst wachsen die Pflanzen möglicherweise nicht nach. Eine gute Faustregel ist, jede Pflanze mit mindestens zwei sichtbaren grünen Blättern zu belassen. Sie können teilweise (geschnitten) wachsen, aber die Pflanze braucht Blätter, um nachwachsen zu können.

Die Pflanzen werden neue Blätter bilden und nachfolgende Ernten werden innerhalb von Wochen fertig sein. Dann wiederholst du den Vorgang und nimmst eine weitere Ernte. Wenn Sie sehen, dass die Grüns ermüden und nicht mehr so ​​viel produzieren, oder sie anfangen zu schießen, ist es Zeit, nachzusäen. Nehmen Sie Ihre letzte Ernte ein, indem Sie das Grün bis auf die Kompostebene abschneiden. Füllen Sie den Behälter mit frischem Kompost und beginnen Sie erneut.

Unmittelbar nach dem Ernten des Spitzenwachstums dieser Blattsalatmischung

Bauen Sie Baby-Salat im Haus an

Haben Sie ein sonniges Ost- oder Westfenster? Verwenden Sie es, um ein zu züchten Indoor-Gemüsegarten dazu gehört auch Baby-Salat. Lassen Sie sich nicht von einem noch sonnigeren Südfenster (Norden, wenn Sie sich unter dem Äquator befinden) verführen, da das Licht für Grüns zu intensiv sein kann.

Sie können das ganze Jahr über Salatblätter drinnen anbauen, vorausgesetzt, Sie haben Licht und Sie treffen Vorkehrungen gegen Trauermücken. Diese winzigen fliegenähnlichen Insekten legen ihre Eier in Kompost und ihre Larven bohren sich in die Wurzeln Ihrer Pflanzen. Sie scheinen aus dem Nichts um Zimmerpflanzen herum aufzutauchen, aber sie stammen aus Kompost. Wenn Sie Salat und Baby-Salat drinnen anbauen möchten, sollten Sie entweder hydroponisch anbauen oder die Blumenerde zuerst sterilisieren.

Eine Mischung asiatischer Blattsalate, die auch geschnitten angebaut werden können und wiederkommen

Sterilisierender Kompost für den Innenbereich

Gekaufter Zimmerpflanzenkompost ist bereits steril, aber nicht nährstoffreich genug für Esswaren. Besorgen Sie sich zunächst hochwertigen, torffreien Bio-Kompost für den Gemüseanbau. Es enthält die Nährstoffe, die das Gemüse benötigt, kann aber auch Pilzmückeneier haben, die darauf warten, ausgebrütet zu werden. Um die Zahl der Trauermücken zu reduzieren, können Sie den Kompost sterilisieren.

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Füllen Sie eine Plastikwanne mit der Menge, die Sie verwenden möchten, und gießen Sie dann kochendes Wasser darüber. Gerade genug, um den Kompost zu sättigen, nicht um daraus eine Aufschlämmung zu machen. Das heiße Wasser wird die Mückeneier bereits im Kompost töten und glaub mir, sie sind definitiv da. Lassen Sie es abkühlen, bevor Sie Ihre Pflanzen eintopfen oder Samen säen.

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